然而，为什么健康食品的市场还是那么大呢？先说明一下，人体的生活形态其实可以分成「健康期」、「疾病潜伏期及健康恢复期」与「疾病期」。我们在健康的时候要吃食物来解除饥饿，在生病的时候要吃药治病。但是在疾病潜伏期及健康恢复期时，若能调节抵抗力，则不会发病或病会好得快，而这段时间所吃的就是健康食品。所以在食品与药品之间，确实有健康食品的存在空间。

　 前阵子，有三位法师同时服用「百X寶典」，这是四神汤加红麴、纳豆的保健饮品，很像奶粉，我也拿它来当早餐的饮料。结果，其中就有一位师父食用后上火了，这真的是很少有的现象。所以没有哪一种药物或保健食品，可以适合全世界的人的，只能说每个人的体质真的各有特异。

　 在二十世纪末，世界医学交流讨论会召开一次学术会议，讨论的议题是『群体化的治疗方案』与『个体化的治疗方案』，哪一个更先进，哪一个更优化。所谓『群体化的治疗方案』是指同一个病，用同一种治疗方法，不管男女老幼壮羸，都用规范统一的治疗方案。而所谓『个体化的治疗方案』就是针对每一个病人感受邪气之后，根据他具体的反应状况，也包括他的身体素质及心里素质，制定一个非常符合这个病人具体情况的治疗方案。结果，一致认为『个体化的治疗方案』，在当代仍然是最先进的。而最早用这种方法的，是中国人（张仲景的《伤寒论》），也就是『个体化的治疗方案』其实就是中医的『辨证论治』。因此，无论是药物或健康食品，甚至食物，对的「体质」来食用，才是最合适的。否则花钱又伤身，多划不来。

　 至于中医所说的体质，在疾病的发病、传变、转归、治疗、预后都有着极重要的作用，以下约略有几种，分述之：

　 一、正常质：形体胖瘦适中，面色红润，头发乌黑，精神活泼，表情自如，声音响亮，肌肉结实，饮食、二便均可，睡眠安宁，平时较少生病，舌苔正常，脉有力。

　 平时只要注意天热冷热变化与饮食正常即可，一般不必再多服其他药物，以免造成体质上的变化。像多服温补，则容易生内热；过用寒凉，则易伤阳气。

　 二、痰湿质：形体偏胖，肌肉松软，面色白或苍白少华，表情较淡漠迟钝，畏寒易汗，四肢末梢欠温，喉中常有痰鸣，睡时痰鸣加剧，多涎滞颐，食欲较差，易作腹胀，大便多溏，尿清，易患感冒咳嗽，痰多，或素有哮喘，舌淡白，苔多滑腻，脉细濡。

　 平时可常服健脾化湿之剂，如二陈汤。少食滋腻难化、水份过多及易生痰饮之食物，像酒、任何冰品、油腻、瓜类水果、茶、咖啡等。

　 三、气虚质：形质较弱，面白气弱，精神萎靡，目光少神，肌肉不丰，四肢乏力，形寒畏冷，四末欠温，纳少腹胀，大便溏稀，小便清利，或有遗尿，易自汗出，易感冒，唇色淡白，舌淡苔少，脉细弱。

平时可服玉屏风散、四君子汤、异功散之类以健脾益气。当然运动最好，注意汗出要避风。饮食要节制，宜营养易消化的食身，不要使脾胃负担过重。

　 四、血虚质：面色无华或萎黄、爪甲苍白、头昏眼花、心悸，舌质淡白略干，苔薄白略干，脉细无力。

　 平时可以吃四物汤。药是不分性别的，所以它不是女性的专利，若是男生也有贫血者，仍旧可以服用。

　 五、内热质：形体偏瘦，唇面多赤，脾气急躁好动，精神亢奋，口干口渴，食少便结，或食多易汗，睡眠不宁，辗转反侧，骱齿咬牙，夜惊梦多，或潮热盗汗，或遗尿，手足心热，皮肤较干燥，小便黄而臊臭，口中气臭，易患感冒发热，热势往往较高，或见高热惊厥，舌质偏红，苔黄燥，脉数。

　 平时饮食宜清淡，忌滋味肥甘，宜多吃蔬菜，保持大便通畅，胃肠功能正常，才不会使毒素堆积过久而化热。
六、气阴两虚质：形质瘦弱气怯，面色苍白，目睛少神，表情淡漠或急躁，精神不振，纳少，口干，皮肤干燥，盗汗潮热，手足心热，睡眠不宁，唇色淡红或干红，舌淡红或红而少津，脉细数。

　 平时可服生脉散，益气养阴。饮食宜易于消化，注意避免受寒感冒和过于疲劳。

　 上述几种体质是比较常见的，但这些体质也会有相兼并见的，也就是同时兼见二种类型的体质。而这些体质也不是一成不变的，可以互相转化。比如痰湿质往往容易转成气虚，气虚也可兼见痰湿；内热质则容易变成气阴两虚，气阴两虚也可转而兼见内热。所以平时做好保健，调节免疫使其平衡，才可达到预防疾病的作用。

　 知道体质后，但往往不知健康食品到底是与哪种体质最合拍？又该如何知道健康食品是否真的服后有效..等等，这些都是问题。以下列出几点，希望能令大众对健康食品的选择能有充分了解。

１、到底有没有效，自己感受最清楚。像精神、体力和情绪有没有变好？睡得好不好？健康状况有没有改善？如果症状还是存在，但整体朝向正面的发展，那表示还是有改善的迹象，值得继续使用。
２、健康食品的广告若标榜「立即见效」、「万能」、「最佳瘦身食品」，请别相信。因为健康食品仍是食品，除可能作用较温和、副作用较少之外，绝无「立即见效」的功力。
３、「天然≠安全」！「天然」、「是食品所以安全」、「绝无副作用」是健康食品最容易让人怦然心动的一些话，但天然物也可能含有毒素（如曼陀罗花、夹竹桃等植物）；健康食品也有过度浓缩特定成分而成的商品，并不能说绝对安全。所以健康食品对部分的人有效，对体质不同的其他人可能就不一定有效，因此请别盲目相信。
４、经卫生署依法正式核发健康食品许可证的，仅只有68件而已！（至200508.01止，卫生署有核发的健康食品许可证一览表 ）所以市面上充斥千百种以上的「健康食品」，可要看清楚喽。
５、提出「治好癌症」等治疗或治癒的事例。若您相信，那为什么诺贝尔奖得主是台湾人的占极少数呢？癌症绝对要找医师诊治，不要耽误病情，若有人吃健康食品而复原，并不保证对其他人同样有效！
６、「新科学之结晶」、「奇验疗法」、「别无门号」、「祖传秘方」、「传统疗法」：不管怎么说，背后可能含有未认可的药物，可能造成意想不到的健康伤害。
７、「有效瘦身的○○茶（特许字第××号）」：「特许」并不表示承认其效果。
８、「服用○○后，约3天可能出现湿疹，这是排毒的暂时性现象，也是体质获得改善的象征，请继续服用」，这种服后反应，需请医师鑑别，可别傻傻地吃到皮肤严重溃烂还说那产品好啊！
９、健康食品与药物同时服用，有可能会起交互作用，像服用抗凝血剂的人，则应避免使用月见草油和红花苜蓿的产品。月见草油和红花苜蓿也不能同时使用。所以有需要一定请先询问医生，请医生诊断与评估。
１０、选择大厂才有品质保证的产品，并看看有效成分的标示和内容是否相符，注意厂商的信用与制造品质，产品的价格也应该在合理范围，不应该是惊人的大钱。
１１、短期使用，定期追踪。最保险的做法是短期使用，症状缓解就好，别长期依赖。能定期评估那更好，若发现有什么伤害，可立即停止使用，將伤害减到最小。

　 综合以上，认清楚自己的体质，若觉得需要用到保健食品，跟您的医师谘询一下，有了正确的诊断评估，并且小心谨慎的使用，再定期的追踪，这样才能确保自己的健康，不是吗？