＊食材
披薩皮
可自製或自超市購買，也可使用印度薄餅(Naan)替代。
做法可參考：http://www.fgs.org.tw/cookbook/07index.htm
配料(6片量)
1. 乾蕃茄醬(或適合自己口味的蕃茄醬) 60g
2. 碎片瑞士起司(或適合自己口味的起司) 125g
3. 甜醋(Balsmic Vinegar) 1湯匙
4. 橄欖油 2湯匙
5. 生菜 150g
6. 丁香葉，打碎 1 片
7. 小黃瓜，切片 1 顆
8. 黑橄欖 90g
9. 堅果(榛子、胡桃等)，敲碎 30-40g
做法
1.在披薩皮上輕輕的裹上一層蕃茄醬。
2.灑上碎起司。
3.放入烤箱中烤1-2分鐘讓起司熔化。
4.將甜醋、橄欖油與丁香葉放在罐中攪拌均勻。
5.將生菜、橄欖、小黃瓜放入碗中，拌上4之拌醬後攪拌。
6.在披薩皮上鋪上沙拉，最上層再灑上堅果。
7.一道創意素食與焉誕生：)
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