奇珍尚孤

文/夏至

 
 
翻閱《閒情偶寄》,得數語。譬如:

至鮮之物,宜食之本味。(大意如此)

比如:筍、蘑菇,不宜多用佐料,白水灼之,鮮味竟現。

孤的意思,也在于此。取的就是原汁原味的境界吧。

很是贊同。

所以特別偏愛清新可愛的菜蔬,清炒或白灼後,置于素色碗碟中,很撩人食欲。相較之下,外族的沙拉則顯得愚鈍很多。所以,近來對後者少了很多興趣。

尤喜在餐前喝上一杯水,仿佛可以讓味覺都甦醒過來,愈覺食物可口。

食素以來,口味也變得清淡起來,心性也較以往安定的多些。所以也特別喜歡往安靜的地方跑。只可惜清靜地得之不易。昨日想著開一家清靜一點的餐館來著。

不禁又想到那句: 最好的時光應當是在靜謐中慢慢享受的。

由此,美好的東西應當是源自于其自身的。

就像月光下的一柱青蓮,靜靜的散發似有若無的香氣。

 
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