很久没有坐下来专心泡茶了。
忙碌的时候，抓起一杯白水以疗饥渴。
在头顶骄阳的路上，更不能奢望茶，那些各色的饮料权且充数。
有时候也会在饭馆里点一壶免费的茶。
看着灰暗的茶根，故意省略了计较。
入乡随俗罢。不能把内心最深处的喜好随时拿出来示人。
一来不便，二来也会让旁人不安。 而我知道。
我是终究念着那茶的。
那不是茶馆里昂贵的消费，也不是流于形式的枯山水。
不是瓜子点心的佐料，更不是街边巷尾的谈资。
我爱着的茶，必访自深山，由茶农的厚朴栽培，友人的拳拳相送，
浸淫了春天的雨露，蕴涵着清泉的潮湿，
有着深深浅浅看不厌的绿，
一道白练般的热水冲泡，
那叶片在水中翻滚，舒展，瞬间那清香被激发出来，
附着在紫砂的壁上，玻璃的胆边，伊人的唇齿之间，
悠悠远远，飘在周身，萦化于静室里。
那茶，非得专心才渐得其味。
若有一时一刻的掉以轻心，它便在那不觉察的?那冷下去，淡下去。
如果还偏巧手中有事，六根皆旁骛，
那好茶更是被辜负，每一道的绽放风景皆会被混淆错过，
个中滋味更是无法了了。
绿茶与乌龙不同。
绿茶的茶具相对乌龙的茶盘茶海来说，有时候只需要一个玻璃杯。
但即便它不繁复，也需要须臾的专心以待。
所谓绿茶三泡，三泡之后，茶迅即就淡了。
只这三泡来一心一意，都做不到吗？
第一道，茶的本味；第二道，茶的馥郁；第三道，茶的余香。
慢慢品味，它就在呈现。
若心够平，意念够凝练，神也安宁，这个时候开始打坐，
那该是多么熨贴的引磬入静。
而即便，不能安坐，却也在习茶的过程里，懂得了珍惜和郑重，
也是一桩好事啊。
最怕的是，因为错过，而水漫金山，
那茶喝到后面，水都泛出金属色，饮到嘴里，
亦有了铁锈味道，
这个时候方醒神过来，不反躬自身，
却要摇头啐道：什么茶么！
那就白白地冤枉了好茶呀。
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