(5)Rabid_Child/美国纽约州阿尔班尼(Albany, NY)

1)我从一九九五年夏天开始吃素。我选择吃素是因为再继续吃肉的这个念头让我觉得反感。

2)在一次上生物课的时候要解剖一只猪的胎儿。我拒绝了。我无法將「动物」跟「食物」分开，然后就戒吃所谓的冰冷的火鸡肉。

3)朋友们有时候会取笑我，不过我关心的那些人通常不会真的取笑我。但他们会问很多很蠢的问题。

4)我告诉他们我不觉得宰杀动物，然后吃牠们是理所当然的，而且那种咀嚼和吞嚥一片已死的动物肉体的想法让我觉得噁心。我觉得人们有很多理由不吃全素。他们不了解这样的生活型态，他们认为那很难，他们自我设限，他们將他们自己个人的快乐（也就是吃肉）凌驾于其他活生生生命的健康安乐之上，他们不认为动物是有感情的生物，他们很懒，他们不受教，这只是其中一些理由而已。

5)吃素十一年之后，还会选择吃荤吗？哈！不可能。要走回头路的话，在第一个星期之后就会了。

6)我觉得人们在有关一般营养学，以及畜牧业和屠宰行为方面要有更好的教育。

(6)Texaspice/美国德州奥斯汀(Austin, TX)

1)当我了解大规模室内饲养牲畜的真实面，而且肉类真的是从一个活生生的动物而来之后，我根本不会考虑吃肉。

2)我有一个很棒的朋友，她比我早吃素，她耐心地回答我所有的问题，那影响很大。我也记得我最后一天吃肉（一九九三年二月）是我在我的厨房吃起司汉堡的时候，我往外看，看着窗外那些在牧场上的牛只，我终于明白了，在那个时候，我就知道我不会再吃肉了。

3)我满幸运的，我有很多吃全素的朋友，或者至少有很多像是音乐家或艺术家那样心胸非常宽阔也了解整个情况的人，也有关心健康并且懂得这个情形的人。除了些许的揶揄（那也让我觉得好笑）之外，从来都没有造成什么问题。

4)人们说是因为他们太爱肉类了所以无法成为素食者，但是我觉得很多人是太懒惰，而不愿成为素食者，他们认为如果要吃素他们必须要知道很多事情：要煮什么、要买什么、要穿什么，他们宁愿不要那么麻烦。（这听起来比我指的还严厉，在某种程度上那也说明了我为什么无法成为严格的素食者的原因）

5)不会，我的余生都会是个素食者。

6)有很多很棒的团体在散播此消息和资讯（比如说「全素推广」【Vegan Outreach】）。我也觉得我们每一个人都有责任，我从我的朋友那儿学到不少，我试着將我所学到的以非对抗性的方式传递给其他人。

(7)VegAnna/美国华盛顿(Washington, United States)

1)一九九八年，我跟我的朋友为了?重而采取无肉的饮食方式，之后，我就决定吃素了，因为那跟我的价值观相符。我从二○○三年开始吃严格的全素。我想是因为我想变得更健康，也是因为我读到的所有相关资讯的缘故（吃素不只是帮助动物免于受虐待，同时也对环境有益）。

2)在那些日子里，并没有什么特殊的事情发生。我只花了一天就变成素食者，却花了半年才彻底地变成严格的全素者。

3)有。他们叫我「Kerndel Fresser」（专吃榖类的人，在德语里头有点扁损的意味）。我不记得我的朋友曾经开我玩笑，不过也有些人并不是很了解情况。

4)我大部分听到的是「可是我太喜欢鸡肉了」 、「可是我已经不太吃肉了」，或者「动物之所以被放置在地球上，就是要给我们吃的」。我想有些人对食物是从哪儿来的感到平淡无奇，那些知道食物是从哪儿来的人却怕被批评，或者他们觉得他们不会有任何其他好的东西吃。

5)不会回头吃肉。

6)我觉得大家应该分享他们所知，不过不要给杂食者施压，要他们变成全素者，因为他们也许会变得有所防御，那样绝对没效。

(8) Goatee/加拿大西部(Western Canada)

1)大约在十一年前。

2)最后是Hare Krishna的书让我转变的，不过我的两位姊姊也影响了我。我一夜之间就改变了，且从没回头，也从没想过要回头。

3)我从没被开过玩笑，不过我曾开过我姊姊的玩笑。她们会告诉我牛是如何有感情之类的事，而我只会嘲笑。

4)跟我不从我的生活型态中清除所有的垃圾和第三世界的商品是一样原因。我跟其他人一样就是一件正在进行中的工程。我们都有一个防御机制使我们得以运作。如果我可以感受到我对第三世界或环境所造成的痛苦，我就死定了。不过，当我变得愈来愈有察觉力的时候，我改变了。活得更简单且更富有同情心。

我们似乎是从我们的脑袋开始转变的。但是我们真的需要的是心的转变。

5)没有想过要再吃肉。

6)我问大家是否想看「和平王国」（Peaceable Kingdom）。似乎满有效的。大家都有善良的心。你只是要能够触及到他们的心。

(9) TheFriskyCat/美国

1)我读了「美国的新饮食」，就没有再回头吃肉。

2)我大学的一位女性朋友要我读「美国的新饮食」，我在读这本书的时候，就停止吃肉了。

3)是的，经常。我听到「牠已经死了，为什么你不吃牠？」

4)他们说他们「无法戒肉」或「我太爱鸡肉了」。我觉得如果他们因为其他人也这么做，就继续吃肉，那是正常的。

5)绝对不会！我看不起走回头路的人。