蔬食之美

生活記趣∼茄子

 
 
 哦!這一生最甜美可口的茄子。

 從未想過茄子有甜或不甜的分別,但是自己耕種之後別有一番新發現。

 直接送至我家的無施肥、無添加農?的自然栽培的果菜雖不錯,但是自我栽培收成的更新鮮甜美,這個收穫該說是「陽台菜園的特權」。

 「怎麼吃才好?」恰好有紫蘇,一個塗抹含有少許青色小柚子(檸檬)、胡椒及甜醬口味的味噌放進平鍋煎。一個加?抓拌幾下生吃,兩種味道讓我連聲?:「真棒!真新鮮甜美!」還想再吃,可惜?有了。

 茄子從5月開始種植後一直都長不大,但因無病蟲害且像水果般地成熟,令我非常感動,明年仍將繼續努力培植。

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