《健康》
亞洲最大，佔地八百坪的素食美食街。
近年來注重健康，吃素的人也越來越多，就連跨國企業星巴克咖啡也加入素食的行列。亞洲第一家素食星巴克出現在慈濟醫院。位於台北的新店慈濟醫院的地下室有佔地8百坪的素食美食街，堪稱全亞洲最大的素食美食街。
由於慈濟醫院只提供素食，在地下室更有全台最大的素食美食街，提供各式各樣的美味餐點，星巴克也破例在台灣開設素食據點。位於新店市的慈濟醫院地下美食街的星巴克，一樣有著熟悉的咖啡香，但是招牌的火腿沙拉三明治卻吃不到，取而代之的利用健康蔬果做成的新產品，雖然少了肉片不過風味依舊，且為健康加分。∼東森新聞2005-12-13
諾貝爾文學獎得主高行健靠吃素恢復健康
因即將於新加坡美術館舉行平生在亞洲區域最大型的個人水墨回顧展，而在巴黎的寓所與工作室接受了亞洲週刊的獨家專訪。大病初癒的高行健精神抖擻，他說全是因為奉行素食的成果。∼亞洲周刊2005-12月
圖:http://www1.sarawak.com.my/org/hornbill/cn/modern/gaoxingjian/
《娛樂圈》
藝人出書道素食
近年已淡出幕前的藝人麥景婷（前名麥麗紅），最近出版一本名為《細味素人生》的新書，版稅收益將撥捐作慈善用途。昨日她邀請一班摯友包括米雪、吳麗珠、周秀蘭、與男友呂頌賢等，一齊分享對素食的心得，雲妮從中獲益不少。明報2005-12-7
圖:http://us.yesasia.com/b5/brPrdDept.aspx/did-3909/code-c/section-books/
世界佳麗愛素食
接待世界小姐選拔賽佳麗們的亞喜來登飯店張總廚說："照料佳麗們的飲食食非常重要的，因為她們對食品的標準要求很不一樣。例如尼泊爾小姐Sugarika和瑞士小姐Lauriane都是素食者，我們就必須設計素食功能表來照顧他們的特殊要求，她們對於我們給予的關照特別感激。"
新華網海南頻道2005-11-7
日本前首相村山富市健康之道
村山富市1924年出生在一個漁民之家，年輕時從事工會運動，1972年進入中央政界，擔任過社會黨委員長。1994年6月，他被推舉為日本第81任、第56位日本首相，建立了社會黨、自民黨、先驅新黨三黨聯合政府。
雖然年事已高，但村山先生臉色紅潤，腰板挺直，動作敏捷，絲毫看不出是年過80的老人。記者問他健康秘訣，村山先生爽朗地笑了，他說很簡單，就是平時吃素，每天外出散步。新華網2005-11-28
圖:http://www.ce.cn/xwzx/gjss/gdxw/200511/28/t20051128_5339011.shtml
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