关东煮、水煮、咸醃???这些料理都需要用到白萝卜的，每次切落的叶子和削掉的皮丢了怪可惜的，其实是可以利用起来做盘「芝麻油风味：萝卜皮叶嫩炒」，相当不错喔~~

＜材料＞
白萝卜叶（切适当大小）、白萝卜皮（被削掉的）、冰箱剩下的芹菜、薄的油豆腐（切长条）、芝麻油一大匙、天然盐适量、白芝麻一大匙。

＜做法＞
1． 把长条的油豆腐倒入平锅里干炒，盛起来。
2． 平锅里倒入芝麻油用大火快炒白罗萝卜叶、皮，调入盐和白芝麻翻炒一下关火。
3． 把1和2搅拌在一起盛入盘中。

白萝卜与芝麻的搭配特别棒，适当加以利用可成为一道鲜味又环保的菜肴上桌咯∼而且被削掉的白萝皮也很可爱。