材料：24个

做法：

1. 將巧克力和奶油一起隔水加热且不断的搅拌直到混合。
2. 將高筋面粉和泡打粉一起过筛，加入粉状杏仁, 一起搅拌。
3. 把蛋和糖一起搅打，加入橘子汁和橘子皮，继续搅拌，加入(1)的混合巧克力，用括面刀或搅拌器搅匀，再加入 (2)，搅拌成一个柔软黏稠或仍然成液体状的面糰，冷藏4小时或直到面糰变硬。
4. 將面糰切成4块，每块面糰滚成15公分长后各切成6块。
5. 將面糰揉成球形后在糖上滚动，使面糰周围沾满糖，在沾满糖的面糰上洒上糖粉，把面糰放在扑上烤盘纸的烤盘上，用手轻压使面糰不会滚动。
6. 用190’C烤20分钟，取出放凉。

☆ 作者简介☆

　 仔仔目前就读于美国加州旧金山湾区一所大学餐饮管理与主厨系的学生，在未读烹饪学校前即喜欢动手做点心或做菜的他，这次应「蕃茄小屋」的邀请，特定將他在学校学到的一些绝活在这里传授给大家，让大家在自家动手制作各种异国风味的点心。