蛤蜊，一个毫不起眼的海洋贝类生物，人们以它含有高蛋白、维生素和矿物质以及多种无机盐与锌，当成是一具有高营养成份的美食，因此一大盘的蛤蜊就这样被丢进滚烫的热水当中活生生的煮来吃：蛤蜊会痛，但确无言以对。 科学资料显示： 蛤蜊的神经系统由神经节与神经蕊所组成。神经节是许多神经细胞体的组合体。蛤蜊的神经节位于口腔、足与靠近尾部的收缩肌附近。每一个神经节控制其所在位置的神经。蛤蜊没有任何感觉器官，但在它的外壳边缘有许多感觉细胞，对于碰触、光与化学成份会产生反应。 　 ∼纯素食主义，一种尊重生命的生活主张