蛤蜊，一個毫不起眼的海洋貝類生物，人們以它含有高蛋白、維生素和礦物質以及多種無機鹽與鋅，當成是一具有高營養成份的美食，因此一大盤的蛤蜊就這樣被丟進滾燙的熱水當中活生生的煮來吃：蛤蜊會痛，但確無言以對。 科學資料顯示： 　蛤蜊的神經系統由神經節與神經蕊所組成。神經節是許多神經細胞體的組合體。蛤蜊的神經節位於口腔、足與靠近尾部的收縮肌附近。每一個神經節控制其所在位置的神經。蛤蜊沒有任何感覺器官，但在它的外殼邊緣有許多感覺細胞，對於碰觸、光與化學成份會產生反應。 　　∼純素食主義，一種尊重生命的生活主張