今天我加班回来晚了，让先生把剩下的咖哩吃掉了。

　 无论哪一方回来得多晚都一定要两个人一起吃饭的。但是今天特别晚，饿扁了！

　 我的晚餐是花菜和已经甜煮好的金时豆，还有白米饭和纳豆。

　 我本身就喜欢和食。但是我先生喜欢洋食和亚洲系食物。婚后才开始吃些咖哩和汤类、义大利面、乳酪烤料理。另外饭菜也只能做些我自己的拿手菜（像是把白萝卜、莲藕、胡萝卜等煮过排放在盘子里调下味，这么简单的菜），后来花样也跟着多了起来。

　 至今为止咖哩就有做过20款不只吧。

　 结婚以前所谓的料理也就是简单的煮菜，几乎是没调什么味道直接食用很清淡的生活方式。这不仅对身体好，还可以减重。但是后来我才明白天底下没有比为一个人而做料理的那种愉快，和一起享用的喜悦更棒的事了。儘管先生一直选择不吃鱼肉，但比起一个人生活能吃的食物慢慢变广了。做饭的时候也很高兴，真是件大好事！以下是一道用蕃茄做出来的可口料理。。

　 蕃茄是夏季蔬菜的代表之一，但在素食精进菜食谱里（?岛保弘?着），说最好吃的时节实际上是2月~5月。我也是刚知道这本书的。而也的确如此！最近的刚出炉有放射线状筋样的蕃茄在店里非常显眼，吃起来皮薄味道很不错。

　 因为这样的季节关系吧，非常喜欢蕃茄的伯母送来了很多大大的蕃茄。一直做沙拉也不好玩所以这次用来煮。和素食蛋白质来源处大豆一起放进去煮。再用花耶菜点缀一下，维生素丰富的满满一盘。

“蕃茄“煮大豆煮法：
大豆量自定，加入蕃茄汁、蕃茄块及用橄榄油炸的茄子一起煮，加入调味道用的蕃茄酱、酱油、天然盐。

　 蕃茄炒后再加进去也是可以的。