第一次知道火龙果，是看了一副油画。据说这是越南的特产，画家在画此画时，取名叫乡愁。如一团燃烧火球的外表，切开半边，露出雪白的果肉，有芝麻般的黑点镶嵌其中，宛如点点哀愁。内外颜色对比强烈。极像个外表热情奔放，骨子里却内敛保守的女性。又像那拎着小篮款款而行的少妇，虽然衣着鲜丽，却内藏忧愁。

　 那一年旅遊到海南岛，在异乡见到了火龙果。

　 在苹果，西瓜，香蕉，梨子这些平常水果当中，她宛如一个高贵的公主，夺人眼目。拿在手里久久地看，舍不得放手。

　 吃不曾遇过的水果，想像的过程远比吃的过程更为美妙。

　 调动你的脑细胞从水果的经历上想：这水果是否可以当球踢？它是从哪里来？穿山越岭还是跨过大海沙漠？如果带一粒种子去外太空，是否会被变成异形？火龙果是从中美洲的热带地区而来。那它是挂在树上，还是匍匐在地下呢？你可以铺开地图，找到它的故乡，那儿的风，那儿的雨，那儿的星辰，那儿守护过它的人，可以让你琢磨很长的时间。如果你要问：你一口吃了它就完事了。可是吃奇异的水果就像得到了一个梦想，应该慢慢的去实现。光是查寻它的历史，它的来源，就足以学到许多。

　 再用你的唇舌从水果的滋味上妙想一番：它是甜的，还是酸的？水果汁多还是细皮肉嫩？会有哪一种水果的滋味与它是朋友，或者可以速配在一起呢？当你能创造出一种全新的口味时，那是一种人生的惊喜。比得到了买水果的钱更快乐的惊喜。因为你在创造。

　 最后用你的眼睛从水果的颜色上判断：那豔红的外表下究竟会埋藏着什么样的心？是如西瓜一样，外表翠绿，而内里却已嫣红。还是似蕃茄表里如一呢？这世间如果它有表姐表妹，会不会同样的粉红可爱，还是另一番模样呢？

　 总之，一个水果就是足够让你学习到许多乐趣。真正的享受，在于实现一件美好事物的过程。

　 火龙果是很恬淡的一种水果，几乎没有什么明显的味道。与那副乡愁画的感觉不同，在我看来更像一个淡定自若的禅者，披着豔丽的外衣，却系一身脱俗于红尘的冷静。

　 这便是不同的人，不同的环境，不同的地域，食同样的水果却有不同的感知。
只吃了一次的红龙果，从此在心里久久留存。

PS:
　火龙果又称红龙果。原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。它具有以下几个独特的功效：
1.排毒解毒、保护胃壁；2.抗衰老、预防脑细胞变性，抑制癡呆症发生；3.美白皮肤、养颜；4.减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。

火龙果的吃法：
１：將火龙果削一个盖下来，用果勺挖出果肉。加上猕猴桃、草莓等，和火龙果肉一样切成小粒，拌上酸奶、沙拉等。就是一味可口的水果沙拉。
２：將芭乐干(或者陈皮干) 用干磨器磨成粉, 把火龙果切片粘着吃就是了。吃起来开始觉得味道浓烈，慢慢嚼后留有火龙果淡淡的清甜。
３：沾蜂蜜吃。 蜂蜜可以盖住果肉原有的那种生涩味。

图：http://shopping.pchome.com.tw/fruit1/
http://www.shanshang.org.tw/04_zone/04-06/right1.htm