仔仔點心舖

松子餅乾

 

廚師 / 仔仔

 


材料:

松子 (烘烤)

麵粉
無鹽奶油 (溶化)
蛋白 (打散)
香草精
松子

1. 1/4 杯
2. 1/6 杯
3. 1/8 杯
4. 2 1/2 大匙
5. 1 顆
6. 1/4 小匙
7. 1/5 杯

做法:
1. 烤箱預熱至176’C,用磨咖啡粉機把烘烤過的松子、糖、和麵粉一起混合磨成粉狀,加入蛋白、香草精、和奶油混合均勻。
2. 在烤盤上鋪上烤盤紙,以每2大匙 (1) 的混合物放成一團,用刮刀將混合物刮平成5~6公分的圓形。
3. 在每個圓形上撒上1小匙的松子後輕壓。
4. 放入烤箱烤10分鐘,或餅乾呈金黃色,取出放涼就可食用。

 
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