 第一次知道火龍果，是看了一副油畫。據說這是越南的特產，畫家在畫此畫時，取名叫鄉愁。如一團燃燒火球的外表，切開半邊，露出雪白的果肉，有芝麻般的黑點鑲嵌其中，宛如點點哀愁。內外顏色對比強烈。極像個外表熱情奔放，骨子裏卻內斂保守的女性。又像那拎著小籃款款而行的少婦，雖然衣著鮮麗，卻內藏憂愁。
那一年旅遊到海南島，在異鄉見到了火龍果。
在蘋果，西瓜，香蕉，梨子這些平常水果當中，她宛如一個高貴的公主，奪人眼目。拿在手裏久久地看，捨不得放手。
吃不曾遇過的水果，想像的過程遠比吃的過程更為美妙。
調動你的腦細胞從水果的經歷上想：這水果是否可以當球踢？它是從哪里來？穿山越嶺還是跨過大海沙漠？如果帶一粒種子去外太空，是否會被變成異形？火龍果是從中美洲的熱帶地區而來。那它是掛在樹上，還是匍匐在地下呢？你可以鋪開地圖，找到它的故鄉，那兒的風，那兒的雨，那兒的星辰，那兒守護過它的人，可以讓你琢磨很長的時間。如果你要問：你一口吃了它就完事了。可是吃奇異的水果就像得到了一個夢想，應該慢慢的去實現。光是查尋它的歷史，它的來源，就足以學到許多。
再用你的唇舌從水果的滋味上妙想一番：它是甜的，還是酸的？水果汁多還是細皮肉嫩？會有哪一種水果的滋味與它是朋友，或者可以速配在一起呢？當你能創造出一種全新的口味時，那是一種人生的驚喜。比得到了買水果的錢更快樂的驚喜。因為你在創造。
最後用你的眼睛從水果的顏色上判斷：那豔紅的外表下究竟會埋藏著什麼樣的心？是如西瓜一樣，外表翠綠，而內裏卻已嫣紅。還是似蕃茄表裏如一呢？這世間如果它有表姐表妹，會不會同樣的粉紅可愛，還是另一番模樣呢？
總之，一個水果就是足夠讓你學習到許多樂趣。真正的享受，在於實現一件美好事物的過程。
火龍果是很恬淡的一種水果，幾乎沒有什麼明顯的味道。與那副鄉愁畫的感覺不同，在我看來更像一個淡定自若的禪者，披著豔麗的外衣，卻係一身脫俗於紅塵的冷靜。
這便是不同的人，不同的環境，不同的地域，食同樣的水果卻有不同的感知。
只吃了一次的紅龍果，從此在心裏久久留存。
PS:
火龍果又稱紅龍果。原產於中美洲熱帶地區。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。它具有以下幾個獨特的功效：
1.排毒解毒、保護胃壁；2.抗衰老、預防腦細胞變性，抑制癡呆症發生；3.美白皮膚、養顏；4.減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等。
火龍果的吃法：
１：將火龍果削一個蓋下來，用果勺挖出果肉。加上獼猴桃、草莓等，和火龍果肉一樣切成小粒，拌上酸奶、沙拉等。就是一味可口的水果沙拉。
２：將芭樂乾(或者陳皮乾) 用幹磨器磨成粉, 把火龍果切片粘著吃就是了。吃起來開始覺得味道濃烈，慢慢嚼後留有火龍果淡淡的清甜。
３：沾蜂蜜吃。 蜂蜜可以蓋住果肉原有的那種生澀味。
圖：http://shopping.pchome.com.tw/fruit1/
http://www.shanshang.org.tw/04_zone/04-06/right1.htm
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