問：

　我的第一個素食夏天就要來臨了，在我居住的葡萄牙，要當個完全的素食者是非常艱難的。我將去拜訪一位住在海邊的朋友，並和她的父母共處兩個禮拜的時間。我的朋友從不煮飯，因為她父母是餐廳老闆。以前我去她家時，我自己打理自己的素食早餐，但中飯一般在餐廳吃，由於食物都是現成的，我通常只都吃米飯，湯，蕃茄沙拉。我們一起外出用餐時，我又只能喝湯。我覺得這樣會營養不良，可是我不想讓自己顯得不禮貌，我該如何改善呢?

答：

　對完全的素食者來講，旅行有時候是一種挑戰，但如果多一點創意就不會是什麼問題了。例如，當要與別人長期待在一起時，要讓主人家不單知道你不吃什麼，更要讓他們知道你需要吃什麼。很多肉食朋友不知道完全素食者的興趣及其不同的飲食需要，所以他們常常忽略了我們多種可以進食的選擇。

　湯點，米飯，沙拉固然好，但每天吃，很多人很快就會膩了。你最好的辦法就是誠實的表達。在去你朋友家之前先和她好好溝通，讓她知道她們家的東西一直以來都是很美味的，你都很喜歡，但妳覺得妳的選擇有限，問問她是否有辦法在不造成負擔的情況下，讓她的家人在菜譜方面加多一點改變。告訴她們妳平時吃什麼，妳最喜歡的是什麼，問問看她家裡可不可以做些類似的食物，或者看可不可以請她們做一道拿手的無肉、無蛋、或奶製品的好菜。如果她們不覺得這樣會不禮貌的話，妳甚至可以要求為她家人準備純素的午餐或晚餐。

　如果妳不想在訪問期間飽受沉默的痛苦，妳必須向朋友坦誠妳的真心話。告訴她要這樣開口是很困難的，因為妳不想讓自己顯得不感恩，不知好歹。把話講開了，妳朋友應該會很想知道妳平時都吃些什麼，她甚至會好奇的去想試食一些素食也說不定。妳們可以一起把這個當作是次美食探險，讓這次聚會更有趣，更開心，更愉快。

　真正的友誼是建立在信任和誠意上的。表達內心的想法和對事物的感受或許讓人難以啟齒，因為誰也不知道話說出口，對方會不會真的了解妳的意思，明白妳的困境，但不管怎樣，如果妳想要有個愉快的兩星期探訪，除了勇敢開口外並沒有更好的辦法了。也許會有和妳朋友因此疏遠的危機，但更有可能的是，妳們倆會因此而關係更接近，溝通更坦白，有誼更堅固。