材料:
| 1.
鮮奶 |
2杯 |
4.
肉桂粉 |
1/2小匙 |
| 2.
西谷米 |
1/4杯 |
5.
玉米粉 |
1大匙 |
| 3.
糖 |
1/4杯 |
6.
蛋 |
1顆 |
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做法:
1. 將西谷米放入燒開的滾水直到西谷米變透明，將西谷米取出放乾。
2. 將1 3/4杯鮮奶、西谷米、糖、和肉桂粉放入鍋子中一起攪勻，用中火煮25分鐘，煮時要不斷的攪拌。
3. 把剩下的鮮奶、玉米粉、和蛋一起攪勻。
4. 鍋子離火取1杯倒入 (3) 的混合物後快速攪拌，再倒回鍋中，用大火煮沸後轉中小火，繼續煮直到變綢，煮時要不斷的攪拌。
5. 將煮好的混合物倒入碗中或模子中，放入冰箱直到凝固。
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