成为一个素食者，也许你要经历一段时间：一个人吃饭。

　 世界上的每件事情都有它的快乐。下厨做饭亦是如此。

　 所以当你决心成为一个素食者，首先不要害怕你的太太先生，或者妈妈爸爸反对你，不做饭给你吃，而坚持不下去。也不要担心你的朋友远离你，要知道真正的朋友会包容你的一切。学会料理是个很有趣的过程。何况中国人是顶顶好吃的，前人所说抓住一个人的胃，便抓住了他（她）的心。这句话是有道理的。你吃的好，肤色好，有精神，做的素菜香喷喷，大家吃得开怀又开心，也就不会反对你的饮食了。

色胆包天

做菜也是一种创造的美，就像划划一样。

　 色是饮食中最重要的，如果一道菜的外表看上去干瘪瘪，没有丝毫生气，谁还愿意吃呀。要吃就要吃得色胆包天。

　 红配绿本是大俗，但红辣椒，绿西芹，加金黄的香干，一看就令人垂涎三尺。

　 嫩得水灵的小白菜摆上几朵香菇，便不单调了。

　 紫色的茄子加青嫩的长豆角，也是挺有意思的。

　 一般两三种颜色搭配在一起，还是简单的色彩。

　 遇上炖汤，或做水果蔬菜沙拉，有很多配料在一起，那简直是五彩缤纷，眼花缭乱。

　 所以当你一个人吃饭时，菜做得鲜豔夺目，可以安慰孤独的心。因为你在將生活创造成艺术。

新鲜动人

吃菜就是要吃得新鲜。白生生，绿油油，黄灿灿，鲜嫩欲滴，肥硕香甜，细嫩清脆，遇上这些与蔬菜瓜果挂上钩的形容词，你见了，看了，又怎么会不动心。

　 吃多了味精，酱油，各种调料，我们的舌头忘记的，是原汁原味的基本。

　 所以当你一个人吃饭时，一定要记得食材以新鲜天然纯朴为本。并不是贵的，才是最好的。

快乐至上

做菜时有的人喜欢哼歌，有的人爱听电视，音乐。有的人將门关了，隔开红尘般自处一方安静。

　 当你浇花时，给花儿以快乐，花儿便会以鲜豔的花朵回报。

　 做菜也是同样的道理。

　 你可以幻想这些菜是给心上人做，也可以想像这些菜是孝敬爸爸妈妈，或者外面有三五好友等你这个大厨围炉夜话呢。

　 当愉悦的心情透过你的手传达到那些菜的身上，它们的味道会格外好。

　 因为你快乐，一切皆快乐！