要停止你习惯吃的东西并不容易，这需要有强大的意志力、自我约束能力和坚定的决定。

非常多的因素都可以让你停止这样的决定∼亲友的反对，担心自己的健康情形，缺乏一些资讯或者其他因素等。

改变饮食确实对某一些人会产生不良的影响，这取决于其本身的健康条件，血型，放弃肉食前所吃的食物品质，甚至个人主观的精神状况等，也就是说，自欺欺人也是可能的。但在绝大多数情况下，个人的身体和精神状况在变成素食者后会得到改善。

以下是我基于个人经验的解释，没有任何，尤其是科学的立论或创新的理论，但至少它是一个“真实的故事”。

　 让我们先从情绪的角度来谈吧。当你意识到你可以自己做一个重要的决定，你可以独自作主，你不害怕变得特别，这决定会让你觉得更坚强、更自信并且更快乐的时候。你知道，当你一旦做了某件重要的事情时，你也可以改变生命中其他的事情，这时候你开始相信自己了。你还瞭解到你正在做一些对你的身体（以植物为主的食物更易被吸收且很少引起血管内渣质的沉积，且含有更少的脂肪），与跟我们同居住在这个星球上的动物有利的事情，这还包括那些被我们毫无任何理由而经常虐待甚至屠杀的动物。

　 接着我们来看素食生活在人身上的影响。如我以前所提的，通常只有好的一面。视你改变前以及改变之后的饮食习惯，当然，最可能的是身体將会自己清除体内的渣质而让身体感觉光鲜亮丽与健康（一些尝试放弃肉食只有一段时间的人也有相同的感受）。我自己发现，当我停止摄取乳制品时（即：仅食用蔬物），我获得了更多的能量且不容易觉得疲惫。整个严格素食者的饮食（严格素食者：只食用植物），当然，只与能否在商店中找到合适的食物相关，但如果你吃坚果、豆子和谷类，你肯定能从植物中摄取足够身体所必须的蛋白质，植物中的脂肪比从动物制品中取得的脂肪要健康的多了。现今有许多可口的大豆类制品，它们对某些疾病具有预防的作用，包括帕金森综合症。与其他食物一样，这些东西当然也不能过量的摄取，因为它们含有一些不是那么健康的成份，但如果你每週安排2-3次的食用是绝对可接受的。

　 当然，面粉及糖类制品也是适合“素食”的定义的（绝大多数情况下），但过量的摄取会导致肥胖和一些心脏及消化系统的疾病，所以，素食生活方式不是完美健康的保证，但如果你想要健康的营养的话，你还是会觉得素食比肉食感觉好很多，并可以享受健康的生活。

　 现今许多网站和组织都提供有环境保护、动物及健康的生活方式等的附加资讯。许多商店也贩卖你所需要的素食食物。所以，如果你已经考虑了要做一些改变的话，我建议你别再浪费时间了^-^。

更多的资讯可在以下网站查到：
http://www.peta.org.uk
http://www.theveggy.ipbfree.com
http://www.geocities.com/theveggy

祝大家健康幸福！

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