要停止你習慣吃的東西並不容易，這需要有強大的意志力、自我約束能力和堅定的決定。

　非常多的因素都可以讓你停止這樣的決定∼親友的反對，擔心自己的健康情形，缺乏一些資訊或者其他因素等。

　改變飲食確實對某一些人會產生不良的影響，這取決於其本身的健康條件，血型，放棄肉食前所吃的食物品質，甚至個人主觀的精神狀況等，也就是說，自欺欺人也是可能的。但在絕大多數情況下，個人的身體和精神狀況在變成素食者後會得到改善。

　以下是我基於個人經驗的解釋，沒有任何，尤其是科學的立論或創新的理論，但至少它是一個“真實的故事”。

　讓我們先從情緒的角度來談吧。當你意識到你可以自己做一個重要的決定，你可以獨自作主，你不害怕變得特別，這決定會讓你覺得更堅強、更自信並且更快樂的時候。你知道，當你一旦做了某件重要的事情時，你也可以改變生命中其他的事情，這時候你開始相信自己了。你還瞭解到你正在做一些對你的身體（以植物為主的食物更易被吸收且很少引起血管內渣質的沉積，且含有更少的脂肪），與跟我們同居住在這個星球上的動物有利的事情，這還包括那些被我們毫無任何理由而經常虐待甚至屠殺的動物。

　接著我們來看素食生活在人身上的影響。如我以前所提的，通常只有好的一面。視你改變前以及改變之後的飲食習慣，當然，最可能的是身體將會自己清除體內的渣質而讓身體感覺光鮮亮麗與健康（一些嘗試放棄肉食只有一段時間的人也有相同的感受）。我自己發現，當我停止攝取乳製品時（即：僅食用蔬物），我獲得了更多的能量且不容易覺得疲憊。整個嚴格素食者的飲食（嚴格素食者：只食用植物），當然，只與能否在商店中找到合適的食物相關，但如果你吃堅果、豆子和穀類，你肯定能從植物中攝取足夠身體所必須的蛋白質，植物中的脂肪比從動物製品中取得的脂肪要健康的多了。現今有許多可口的大豆類製品，它們對某些疾病具有預防的作用，包括帕金森綜合症。與其他食物一樣，這些東西當然也不能過量的攝取，因為它們含有一些不是那麼健康的成份，但如果你每週安排2-3次的食用是絕對可接受的。

　當然，麵粉及糖類製品也是適合“素食”的定義的（絕大多數情況下），但過量的攝取會導致肥胖和一些心臟及消化系統的疾病，所以，素食生活方式不是完美健康的保證，但如果你想要健康的營養的話，你還是會覺得素食比肉食感覺好很多，並可以享受健康的生活。

　現今許多網站和組織都提供有環境保護、動物及健康的生活方式等的附加資訊。許多商店也販賣你所需要的素食食物。所以，如果你已經考慮了要做一些改變的話，我建議你別再浪費時間了^-^。

更多的資訊可在以下網站查到：
http://www.peta.org.uk
http://www.theveggy.ipbfree.com
http://www.geocities.com/theveggy

祝大家健康幸福！

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