材料：( 制作量： 6个)

做法：

包子皮：
1. 將速溶酵母在水中溶解， 加入360公克中筋面粉， 搅拌至一个光滑的面团。 松弛20分钟。
2. 加入剩余90公克中筋面粉， 搅拌至一个光滑的面团。 静至发酵20分钟。
3。 將面团杆开成四方形， 由下往上捲起。 切成同等的六段。

馅：
1. 洋菜切成小段， 泡入水中。 香菇放入水中泡软。 高丽菜切丝， 豆干切丁， 红萝卜去皮切丁。
2. 將泡软的香菇切成数小片， 放置在一旁。 再將泡软的洋菜切成数小段， 放置在一旁。
3. 在锅子中加入少许油， 將高丽菜， 豆干， 洋菜， 红萝卜， 香菇放入。 以中火炒8分钟， 加入酱油和糖， 继续炒至熟。
4. 將馅料分成六等份， 静至放凉。

包子：
1. 將面团杆开， 中间放入包子馅， 收口整形。
2. 將整形好的包子发酵30分钟， 放入蒸笼。
3. 用大火从冷水开始蒸15~18分钟，取出即可食用。