蔬食之美

油炸薯餅

文．攝影/Tomily
翻譯/麗貞
 

　　我家的薯餅是將蒸熟的地瓜、煮好的玉蜀黍一起掏拌，以自家製的味噌調味，包上剩菜去油炸的，不同於一般的薯餅，既經濟又好吃，試試看吧！