蔬食之美
春之甜食
文.摄影/Tomily 翻译/丽贞
这次介绍给大家的是与苹果、香蕉、蓝莓等水果搭配的甜点。 材料: 煮好的糯米、豆浆、苹果酱、蛋糕用糖浆、寒天粉、葛粉、香草原汁。
作法: 1、煮好的糯米先与豆浆用搅拌机拌搅,放入锅里再加入苹果酱、糖浆、寒天粉拌搅。 2、以中火煮滚,再改用弱火煮2、3分钟后,自然冷却。 3、用别的锅子將豆浆与葛粉一起煮,并加入香草原汁搅拌成糊状。 4、將所有材料一起混拌、倒入模型?、复上保鲜膜、冷却后放冰箱冷却。 5、食用时,加上各类水果,成为一道色彩缤纷的甜点。 可依个人的喜好适当地调整软硬及甜度。