蔬食之美

春之甜食

文.摄影/Tomily
翻译/丽贞

 

  次介绍给大家的是与苹果、香蕉、蓝莓等水果搭配的甜点。

材料:
煮好的糯米、豆浆、苹果酱、蛋糕用糖浆、寒天粉、葛粉、香草原汁。

作法:
1、煮好的糯米先与豆浆用搅拌机拌搅,放入锅里再加入苹果酱、糖浆、寒天粉拌搅。
2、以中火煮滚,再改用弱火煮2、3分钟后,自然冷却。
3、用别的锅子將豆浆与葛粉一起煮,并加入香草原汁搅拌成糊状。
4、將所有材料一起混拌、倒入模型?、复上保鲜膜、冷却后放冰箱冷却。
5、食用时,加上各类水果,成为一道色彩缤纷的甜点。

可依个人的喜好适当地调整软硬及甜度。