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“社會的加速變化也相應地引發了一個非常實際的問題：人類是否能夠迅速地適應變化，以避免自身被淘汰、甚至被滅絕的命運呢？”
---- 《全球通史》，[美] 斯塔夫裏阿諾斯
自去年一個好友的父親因為癌症去世後，這已經是我知道的第三例癌症的消息了。
露是我高中同學，非常漂亮、多才的女孩子。今年應該是她第29個年頭，卻被北京協和醫院確診為肺癌晚期。得知這個消息的時候，我很震驚。我本來覺得這是天妒英才，但靜下來想想只不過是不幸發生了而已。很多事情是必然的，這是一種意識、態度和習慣的形成。
這幾年肺癌患者越來越多，而且越來越年輕化，其來勢之洶湧遠在我想像力的承受範圍之外。本來，人類好不容易征服了自然，開始了文明的生活，可誰也料不到在整個人類加速“進化”的過程中，竟要做出這麼大的犧牲。
這樣的一個進化過程中，我們都對自己做了什麼？人類真的越來越進步了麼？我只知道，對於人類的身體構造，從牙齒到腸道，是絕對的為素食準備的。但自從我們開始了直立行走、使用簡單工具直到工業革命、掠奪，我們就“創造”了一系列可以自欺欺人的事來滿足那日漸增長的欲望。
請原諒我如是說，但實際上就是如此。我最近在讀美國著名史學家斯塔夫裏阿諾斯的《全球通史》，其中很多話都值得引起整個人類的重視，好比“任何社會的第一目標都必須是滿足人類的基本需求—食物、住所、健康、教育。因此必須首先提高經濟效率以使這些基本需求得到滿足。但是如果這些基本需求已經得到了滿足，難道人們還必須無視個人、社會和生態的代價而一味強調經濟生產率嗎？對於這個基本問題人類尚未給予應有的思考。也正是因為缺少對這方面的考慮，才使得盲目的消費主義和物質主義在全球氾濫，這正是庫斯托在巴黎散步時所發現的。”
諸如此類經典的句子在書中還有很多，我就不一一摘抄了。就以上的幾個關鍵並必然的人類基本需求而言，食物無疑是最重要的一部分。從很多地方的資料我們很容易知道現代的人們開始把一些剩餘的錢花在享樂和對新生事物的追求上，卻跟真正意義的“探索”毫不相干。就好比那些震驚一時的猴腦、三叫等菜式從經濟利益、人類文明和進步方面來說絕對沒有航空母艦有意義。
對於素食和肉食對人體酸鹼性的影響已經是一個公認的常識，但是我還是不明白為什麼很多人可以不顧這些？如之前我所寫的那些文章，我不想用屠夫等字眼來形容那些肉食者的朋友，對於吃什麼、怎麼吃完全是他們自己的自由。但，作為身體的主人，他們為什麼可以做到對健康視若無睹呢？
於是，再回到屢次討論的素食宣傳方面來，除了宣傳、感染的方式外，現在迫在眉睫的是我們的速度和廣度。很感謝番茄小屋這樣的平臺給我們提供了一個自由、廣闊的空間討論這些問題，那麼我希望越來越多的素食朋友們加入到我們的宣傳隊伍中來，除了要自己吃得健康、漂亮外，更要讓身邊更多的朋友收益。
記得以前我說過我母親因為我寄回家的書而得到啟發開始慢慢吃素，是一種福報。那麼我想跟大家分享一下，我一個好朋友也因為常跟我一起吃飯也漸漸以素食為主了。雖然她現在還沒有完全棄了肉食，但至少她已經開始關注哪些食物是酸性，哪些是鹼性，哪些對身體好了。我想，這總是好的。
還是老話，要把我們的愛心當作是池塘的同心圓，要相信她的感染力總會播散到遠方。這一切，不過是態度和習慣而已，大家都要堅持、共勉！
圖:http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/book/2005-04/13/content_2817064.htm
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