一直以来都很想尝试当个素食的人，但碍于家人一直反对而没有实行。
他们都觉得素食不够营养，基于我体弱多病，他们太担心我的健康了。
但现在似乎时机来临了…

　 自从大病之后医生说需要戒口以防旧病复发。
第一要戒的是含激素食物，天然含激素食品本来不算太多，但基于利益关系，现在人功饲养的牲口，家禽，海产大家都加入激素作为饲料，以其达到快速生长的目的。那末就剩下那些标榜有机及天然的类可以进食。

　 第二要戒的是会令胆固醇上升的食物，即高脂肪高胆固醇的食物。因为手术后不能作剧烈运动，所以运动量大减，而且医生说淋巴切除也会影响胆固醇分解，这也算是手术后遗症吧！所以高脂肪高胆固醇的有机或天然肉类，又给减了很多。似乎只剩下有机及天然生产的去皮鸡胸肉，瘦的肉类，鱼类，但卖的地方不多，价钱又贵，而且大部份都是从外国运来的急冻肉，对于他们的慾望己经减到很低了。

　 第三要戒是烹调方法，因为现在有淋巴水肿的后遗症，所以戒盐，戒纳，戒浓味的调味品；因为胆固醇高的关系，所以戒油炸和高脂肪处理的食品。变相我一定要吃天然的味道，而且，吃了清淡食物一段时间，味觉变得灵敏了，现在连在外边喝清水都会喝出不同味道，所以急冻肉的味道对我来说吸引力又减少了。
大家说，我是不是该去吃素了？(有点被迫的意味)现在我说要吃素应该没有人会反对了吧！

　 也就是我说吃素的好时机就是现在。

---素食也有分类

纯素食者 (Vegan)
只食用植物，人数一般为西方国家最多，大部份均包括葱蒜等食物。

蛋素食者 (Ovo-Vegetarian)
食物除植物外，亦包括蛋类但不包括奶类，此类素食者以东方国家如中国和日本为多，一般都戒吃葱蒜五辛类食物。

蛋奶素食者 (Ovo-Lacto-Vegetarian)
食物除植物外，亦包括蛋类和奶类，此类素食者跟蛋素食者相似，一般都戒吃葱蒜五辛类食物。

奶素食者 (Lacto-Vegetarian)
食物除植物外，亦包括奶类此类素食者以南亚洲国家如印度为多，一般都戒吃蛋和酒，但可接受葱蒜五辛类食物。

　 因为蛋和奶大多含有激素，所以我想我该当个纯素食者吧。
前提，要先把冰箱里的冻肉消灭掉，不想再吃急冻肉过日子了。
大家一起来祝福我，技持我吧！尤其我的家人....