材料：

1. 低筋面粉 1.8杯
2. 高筋面粉　5杯
3. 蛋 3颗
4. 糖 1/2杯
5. 酵母粉　2大匙
6. 温开水　1杯
7. 奶粉　4大匙
8. 奶油　2.6大匙
9. 高筋面粉　1杯
10. 盐　1/2小匙
11. 奶油　2杯
12. 植物油 适量

做法：

１. 把材料9, 10, 11拌匀，压成正方形的奶油块，放入冰箱30~45分钟。
２. 將酵母粉放入温开水溶解。
３. 將材料1、2、4、7混合，加入材料3和8，继续混合直到成一个柔软的面团，封好，在冰箱静置20分钟。
４. 將面团赶开，中间放入奶牛块，包好后赶成长方形的面皮，將短的两边分别向中间折起后再对折。再將折起来的面皮赶开，放入冰箱45分钟，重复3次。
５. 將面皮赶开成一个60公分 x 15公分的长方形，將面皮切3条 60公分 x 5公分，將三条面皮并排，面皮分别连续向在中间的面皮折起使成辫子状，辫子两端分别向下折，放入烤模发酵50分钟，刷上植物油。
６. 放入烤箱，以 180℃烤1小时到1小时半。