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漫谈减肥

文/周莉蕙医师

 

前言:
  某中医妇科老师接到一位二十多岁女性病患,外观像木乃伊,身体非常之虚弱,原因是过度减肥。治疗后,症状已缓,但从此进入更年期,月经都不会再来了。也常听闻因减肥而断送性命者,亦不胜枚举。即使这些惊人的报导,大家对减肥依然趋之若骛,为何如此?!就因社会风气,就因报章杂志电视媒体的大量洗脑,让大家认为「瘦才是美」,想想假若让大家回到唐代,那肯定会变成另一种反状态吧!

过度减肥的害处:
1.月经紊乱
然而,过度的减肥,随之而来的症状真的非常的多!像刚才说的提早更年期,其原因是:脂肪组织是雌激素的一个重要的性腺外来源,它可使雄激素转变成雌激素,若过度减少,会导致性腺分泌不正常,而有月经紊乱或闭经,甚至卵巢萎缩、不孕及早衰的情况。

  2.骨质疏松
而根据美国临床营养期刊的论文指出 ( American Journal of Clinical Nutrition 1999;70:97-103), 长期节食的妇女的确会降低骨质密度,且有一个研究让妇女节食18个月,这些妇女也平均减重 7磅,但是不幸的,骨质密度的降低真的发生了。这是因为脂肪组织通过生化作用转化成雌激素时,会增加钙的吸收,促进骨的形成,所以减肥相对的钙的吸收就降低了;另减少了体重,也减少了对骨骼的压力,这种状态下会令钙释放出的,那也就会骨质疏松了。幸好运动可以造成这种压力,所以想减肥而不要骨质疏松者,运动是不可免的。

  3.营养不均
减肥的方法,花样百出,有人单吃肉,有人单吃青菜,或一种水果,使蛋白质、维生素和各种微量元素食物..等,造成不均衡,这都容易一并把营养给减了。 

  4.抵抗力减低
美国癌症研究中心最近对百余位超重健康妇女进行了问卷调查。其中有3╱4的人反复减肥(减重超过4.5公斤)至少1次、一半以上的人2次或更多。在测试她们体内自然杀手细胞(Natural Killer Cell)时发现,那些体重反弹次数最多(5次或以上者),自然杀手细胞数量最少,自然杀手细胞是人体的「卫士」,有杀伤病毒的能力,甚至在防癌方面也担当重要角色。也就是减肥把「抵抗力」也减掉了。

  所以盲目过度减肥者,很多健康的隐忧是会一一浮现出来的。

减肥是为了什么?
当然减肥对高血压,高血脂,冠心症,脂肪肝,不孕症,关节炎,糖尿病,胆石症,部分癌症(乳癌、大肠癌、子宮内膜癌、摄护腺癌)都有帮助。

  像美国疾病控制预防中心曾发表的一份报告称,腹部肥胖很可能成为影响健康的最危险杀手之一。目前已证明有十五种以上导致死亡的疾病与腹部肥胖有直接关系,其中包括冠心病、心肌梗塞、脑栓塞、乳腺癌、肝肾衰竭等。这是因为臀部肥胖的人与肚子肥胖的人,体内所含胆固醇不同。而肚子大、臀部小的人,好的高密度脂蛋白胆固醇含量低,得心脏病的可能性就大。

  所以想减肥者,是有必需才要减的。如卫生署公告BMI(Body Mass Index身体质量指数=体重(公斤)╱(身高)2(公尺))标准超过24为过重,超过27为肥胖。另外也將腰围(肚脐上1公分)男性>90公分,女性>80公分列为肥胖。

中医肥胖症辨证分型
当然中医也涉及减肥,对肥胖辨证可分下列数型:
1.脾虚湿阻型:主要表现是体态肥胖,面黄,容易疲倦乏力,肢体困重,胃口不佳,腹满,拉肚子,舌质淡苔薄腻,产后肥胖多属之。治方可选二陈汤..等。药可选:山查,黄耆,苡仁,麦芽,茯苓,泽泻。

若体型属于中广型,容易疲倦、胸闷,常常觉得痰很多,这是属于痰湿偏重型肥胖,可以用二陈汤加佛手散,车前子,冬瓜子,白芥子,赤小豆,再加点风药如防风,麻黄,荆芥等。

若全身均匀肥胖型,胃口差,易疲倦,吃得少但是却胖得快,这是属于脾虚偏重型的,可用防己、黄耆、白朮、茯苓、薏苡仁等中药。

2.胃肠积热型:主要是形体肥胖,肚子很容易饿很想吃东西,口很渴喜饮,怕热多汗,大便秘结,小便短赤,或兼有腹胀,口苦,口臭,心烦,舌红苔黄,脉滑数。青少年肥胖多属之。治方:承气汤类,泻心类(大黄,黄莲...等)
若有上面症状,却又全身疲倦、身体很困重,舌苔很厚腻,这是属于湿热型肥胖,可以用黄连、石菖蒲、半夏、栀子、藿香、白豆蔻来改善。

3.肝郁气滞型:会有胸闷烦燥易怒,胸胁苦滞,情志抑郁,暴饮暴食,月经失调,容易痛经、白带多,脸上容易长痘痘,口苦咽干,舌红绛,苔少脉弦。多属中年期肥胖。可用加味逍遥散,药可选山查,菊花,决明子,玫瑰花,丹参,橘皮。

4.肝肾阴虚:主要是腰酸,头晕耳呜,目昏花,五心烦热,脉细数,苔斑剥或少,中老年后肥胖属之,治方六味地黄丸,一贯煎等,药可选山查,何首乌,决明子,枸杞子,绿茶,橘皮。

5.脾肾两虚型:早上起床容易拉肚子、面色苍白、月经量少,四肢容易冰冷,也很怕冷,疲乏无力,腰酸腿软,舌淡,脉细无力。下盘肥胖型属这型。而这类的人是不可以再用决明子,何首乌,枸杞子,绿茶,菊花等寒凉泻下的药,要用温药,如四逆汤辈,药如党参、白朮、干薑、甘草、薏苡仁、车前子等。

减肥中药
而市面上充斥着一大堆的中药减肥茶,成份不外乎有荷叶、山楂、决明子、陈皮、薏苡仁、何首乌、泽泻、番泻叶、黄耆、车前、乌梅、川芎...等药,这些还是需了解其作用及药性,选择适合自己的才对证,效果才会好。

  如山楂:味酸、甘,性微温。有活血化瘀、消食化积的功能。现代以生山楂用于高血压、冠心病。具有加强和调节心肌,增大心脏收缩幅度及冠状血流作用,还能降低血清胆固醇及血脂。但因味酸,所以会增加胃酸分泌,跟乌梅一样,胃不好,有消化性溃疡史者,不适合用。

  草决明(决明子):味甘、苦、咸,性微寒。有清肝明目、润肠通便的功能。含大黄素、决明素,能降血脂、降压、减肥。

  茶叶中的芳香油能溶解脂肪、化浊去腻:其中所含的咖啡因又能促进胃液分泌,对治疗高血脂症十分有效。 

  番泻叶是攻下药,半钱至一钱为缓下剂。一钱半至三钱为峻下剂。体虚者及孕妇、产后均忌用。也不建议长期饮用。

  荷叶:性味甘涩平,入脾经,升清降浊,是很好的清暑药物,《本草纲目》引载《证治要诀》云:「荷叶服之,令人瘦劣。」,能降低血胆固醇和三酸甘油脂,其生物硷对高脂血症中的肥胖病人有良效。

  川芎:味辛,性温。有活血袪瘀、袪风止痛的功能。就是促进血液循环。
何首乌:味苦、甘、涩,性微温。有益精血、补肝肾、解毒、截疟、润肠通便的功能。现代用于高血压、冠状动脉硬化性心脏病等。
薏苡仁:性味甘淡微寒。可以利湿,把水排出去,又可以健脾,所以不会伤肠胃。
泽泻:味甘,性寒。有利水渗湿、泄热的功能。
车前子:味甘,性寒。有利水、通淋、渗湿止泻、清肝明目。
黄耆:味甘,性微温。有益气利水退肿的功能。

  当然除了中药后,针灸、推拿、耳针、埋线..都有一定的效果,于此不再赘言。

溜溜球效应
某些人突然快速减重后,体重却又快速回升,反而比未减之前更重,并且全以脂肪的型式储存,变成易胖的体质。这就是『溜溜球效应』。因为身体的保护机制自动产生。当热量摄取不够,降低身体新陈代谢速度,若未改过过往的饮食习惯,当复食时,身体会迅速吸收储存这些热量,避免下次再遇到饥荒不够用。若再度减肥,身体新陈代谢速度比以前要低,吃的东西更容易超过热量摄取,如此反复,久了就变成易胖的体质,成为顽固性肥胖。所以减重以一星期0.5公斤,一月减2公斤为限。否则会伤身或更胖。所以当减下来的时候,最好避免这种状况出现,就是要运动跟巧吃。

「运动」和「巧吃」
「运动」和「巧吃」可是减肥的不二法门。

  运动,每天至少30分钟,如游泳,兢走,晨跑,韵律舞等。运动后汗出一定要避风外,一个半小时内也不要吃东西(除非血糖很低),不然就白努力了。

  巧吃,当然是选择低脂肪,低醣,低能量饮食及蔬菜类食品。「巧吃」,「少吃」都可,就是不要「不吃」。像零食,宵夜,及甜、淀粉、油腻的食物要忌口。菜用烫的,少用油炸,睡前三小时不要吃东西。有句话说「早餐要吃的好,中午要吃的饱,晚上不吃也很好」,所以「过午不食」就是很好的减肥方法,然而现今繁忙的社会人,或胃平素不好的人,要做到过午不食是很不容易的,所以晚餐就改「吃的少」喽。但绝不要颠倒反而早餐不吃,那对消化系统是很伤的。

结语
减肥的方式真的层出不穷,不管如何,不要一昧的认为清瘦就是美,太瘦绝对是种病态!所以请大众在超出标准值时再实施,且以「运动」跟「巧吃」这二种为优先原则,否然付出的健康代价有时会令人想像不到的。

P.S 周中医师已茹素十年,且有其专属的个人网页与讨论论坛,如有其他问题,亦可前去讨论论坛中询问。网址:http://61.71.96.209