一直以來都很想嘗試當個素食的人，但礙於家人一直反對而沒有實行。
他們都覺得素食不夠營養，基於我體弱多病，他們太擔心我的健康了。
但現在似乎時機來臨了…

　　自從大病之後醫生說需要戒口以防舊病復發。
　　第一要戒的是含激素食物，天然含激素食品本來不算太多，但基於利益關係，現在人功飼養的牲口，家禽，海產大家都加入激素作為飼料，以其達到快速生長的目的。那末就剩下那些標榜有機及天然的類可以進食。

　　第二要戒的是會令膽固醇上升的食物，即高脂肪高膽固醇的食物。因為手術後不能作劇烈運動，所以運動量大減，而且醫生說淋巴切除也會影響膽固醇分解，這也算是手術後遺症吧！所以高脂肪高膽固醇的有機或天然肉類，又給減了很多。似乎只剩下有機及天然生產的去皮雞胸肉，瘦的肉類，魚類，但賣的地方不多，價錢又貴，而且大部份都是從外國運來的急凍肉，對於他們的慾望己經減到很低了。

　　第三要戒是烹調方法，因為現在有淋巴水腫的後遺症，所以戒鹽，戒納，戒濃味的調味品；因為膽固醇高的關係，所以戒油炸和高脂肪處理的食品。變相我一定要吃天然的味道，而且，吃了清淡食物一段時間，味覺變得靈敏了，現在連在外邊喝清水都會喝出不同味道，所以急凍肉的味道對我來說吸引力又減少了。
大家說，我是不是該去吃素了？(有點被迫的意味)現在我說要吃素應該沒有人會反對了吧！

　　也就是我說吃素的好時機就是現在。

---素食也有分類

純素食者 (Vegan)
　　只食用植物，人數一般為西方國家最多，大部份均包括蔥蒜等食物。

蛋素食者 (Ovo-Vegetarian)
　　食物除植物外，亦包括蛋類但不包括奶類，此類素食者以東方國家如中國和日本為多，一般都戒吃蔥蒜五辛類食物。

蛋奶素食者 (Ovo-Lacto-Vegetarian)
　　食物除植物外，亦包括蛋類和奶類，此類素食者跟蛋素食者相似，一般都戒吃蔥蒜五辛類食物。

奶素食者 (Lacto-Vegetarian)
　　食物除植物外，亦包括奶類此類素食者以南亞洲國家如印度為多，一般都戒吃蛋和酒，但可接受蔥蒜五辛類食物。

　　因為蛋和奶大多含有激素，所以我想我該當個純素食者吧。
前提，要先把冰箱裡的凍肉消滅掉，不想再吃急凍肉過日子了。
大家一起來祝福我，技持我吧！尤其我的家人....