四、五月是櫻花盛開的季節，這時候只要稍微動一下腦筋就可以利用櫻花做出一口美可味的櫻花飯，既可以應景，也能讓生活增添些許樂趣。

作法：
　　　　1．將櫻花的鹽醬菜用水浸洗過，並摘除較硬的部分。
　　　　2．白米，糯米各１杯及２小匙黑米淘洗，加上平常煮飯的水量。
　　　　3．再加進梅醋２大匙，搗碎的梅幹肉１個，櫻花醬。
　　　　4．放入一些青菜及１０公分的海帶，就可以煮成粉紅色具有櫻
　　　　　花香味與季節特色的櫻花飯。