沒錯，素食餐在航空公司的眼裡被歸類為特殊餐的一種，因此如果你沒有事先預定，那麼，只能看你運氣好不好，運氣好的話，飛機上可能有多餘的素食餐，但一般來說，會有多餘的情形的不多，因此，素食者在出遠門前，通常都須提醒自己做好事先定餐工作，在長程的遠行上才不會因此餓肚子。

　　不過這種必須再三確認的定餐情形，在未來可能會漸漸有所改善，甚至現在如果你搭的是印度MDLR航空公司的飛機，那麼吃素的你，不需要做任何的事先預定，因為MDLR航空的飛機上只提供素食餐。

　　由於MDLR航空並不是一家大型航空公司，它經營的是只有70人座的小型飛機，且只飛行在北印度的昌迪加爾(Chandigarh)、新德里(New Delhi)、蘭契(Ranchi)與加爾各答(Kolkata)等幾個城市間。所以並不是處處都可以得到這種服務。

　　 基本上，這只是MDLR航空的初步規劃，慢慢的，他們將把航線伸展到南印度的孟買(Mumbai)、果亞(Goa)、蘇梅(Surat)、保納格爾(Bhavnagar)等城市。而且他們提供有各種不同口味的素食，讓你絕不會因為是素食，而覺得單調無味。

　　當然，這種完全素食的機上服務僅限於印度國內的航線，未來其他印度航空公司是否為跟隨很難預料，但如果吃素的你計劃去印度洽商或旅遊，而且是在上述那幾個城市間飛行，今年五月起，你或許可以考慮選擇這家航空公司，因為你不用擔心飛機上是否有素食可以吃的問題了。