蔬食可以就是这么简单、纯淨，既赏心悦目，又味美怡人。

　 这是4年前住在德州时第一次试作成的菜，这回外子出差一週期间，我猛吃芒果，所以他回到家时，仅留有芒果与花椰菜，只好再试作并苦笑地端出这道用芒果与义大利面做成的冰凉、酸甜的菜，不过它正适合在此酷热得令人目眩的夏季中进食消暑。

另一个是用芒果、豆浆、苹果原汁及糖浆调制，再加上淋拌了糖浆的芒果薄片。

哇！真棒！