首先要感谢一位素友的提议，用couscous设计简便的早餐。

材料：一份couscous
一份即食燕麦片
葡萄干少许
果仁少许(随个人喜好)
香料适量(例如玉桂、小茴香、葫芦芭)
豆浆

　　在超级市场可以找到包装即食的couscous，不用清洗，直接放在汤碗，并放入燕麦片、葡萄干、果仁和香料，然后加热水。水的份量要刚好盖过材料，几分钟后couscous吸收了水份，会自然膨涨，再加入豆浆，拌匀就可以进食。想要更多花样，可以加入亚麻子(flaxseed)或小麦胚芽(wheat germ)。

　　Couscous是什么呢?我说是懒人恩物，因为不用清洗，只要冲热开水，等几分钟就可以吃。这种食物源自中东，在阿拉伯国家，非洲摩纳哥和欧洲很流行。原材料是粗麦粉semolina wheat，经过研磨变成小粒子，呈米黄色，传统上的食法，是伴随蕃茄、红萝卜等杂菜和炖煮的肉，由于couscous本身没有什么味道，最好拌着浓味的肉汁。食素的朋友，我建议用蕃茄、红萝卜、红腰豆和牛油果做一个浓郁的杂菜汤．

　　如果喜欢吃淀粉质，couscous会是很有质感，很满足的早餐。

图:http://www.worldfood.com/mediterranean/moroccan_couscous.asp