许多素食者身处在周遭都是肉食者的朋友或同学当中，往往会选择委曲自己是素食者的身份，因此饿肚子或吃不饱是经常有的事，但素食者的权益是否就该被漠视呢？也许这篇美国素食资源团体年度素食作文比赛第一名的作品可以给素食者遇上类似问题时一个参考。

　 那天是我期盼已久的日子。因为我们几个进阶英语班的学生將到达拉斯艺术馆参观希腊与罗马的神话艺术展。随后我们將到一家义大利面店用餐。那是个整天的旅遊。

　 在艺术馆待了几个小时之后，我们去到那家小饭馆。抵达时已超过我们正常用餐时间一个小时了，每个人也都饿的不得了。但当我们穿过门进入餐厅时，一位老师前来通知我们，为了方便，餐厅的店员在我们抵达前，已为我们点了加有肉酱的义大利面。

　 我的第一个反应是算了，不要把我为这餐所付的8块钱美金放在心上。碰到这种旅遊，身为素食者的我大概只有饿肚子的份。而且我不喜欢为了这件事当众争吵。但当我环视我们这群有50名学生的团体时，我发现有6个与我一样的素食者有同样的窘境。也就是说我们这群人当中超过十分之一的人，这一整天將会是饿肚子的，如果我们接受他们武断且专横的指定选择。

　 在大部分有50人的团体中，很明显的只会有很少数的一般素食者/严格的素食者。但在我们这一群进阶的英语班当中，却是有更多有想法的人。我觉得奇怪为什么老师没有留意到这点呢！我几乎决定再次要忽略这整个情况，直到我看到爱丽珊德拉那张受挫的脸。

　 之前，爱丽珊德拉住在纽奥尔良。她是在先前的学校遭遇卡翠纳飓风摧毁之后才转来我们学校读书的。她是一位安静、聪明且勤奋好学的人。我曾看过她为达拉斯水族馆愿意接纳被搁浅的海洋动物直到牠们可以回到牠们原来居住的纽奥尔良外海而欢欣鼓舞，但除了这件事之外，她都是非常安静的。

　 她那时脸上所显露的样态是我认识她几个月中所看到最具激烈的反应。她摇着她的头，而且看似很厌恶这件事的样子。对于她这种反应我心中有所怀疑，但不敢确定，所以我还是问了她。她肯定了我的怀疑，表示虽然她肚子饿，但她就是无法忍受吃加有肉酱的义大利面。

　 她的反应是我的决定性关键。我试着不引起太大的注意，但确定每个人都可以听得到我说的话，然后我走向我的英语老师，接着走去见经理告知我们的问题。随后餐厅將义大利肉酱面换成沙拉，而且我发现有些人是乐于助人的，当他们被你所说服之后。