网友曾出过“紫苏煎黄瓜”的上联，一大群的人跟对。我也跟对过。可以说红白黑粉齐上场。朋友的“清泉涉绿茶”颇让我喜欢。

　可以想像一边喝着绿茶，一边品尝着紫苏煎黄瓜的。那该是一种什么样悠閒的情形呢？再怀些旧，吟几句章怀太子的黄瓜诗：「种瓜黄台下，瓜熟子离离。一摘使瓜好，再摘令瓜稀。三摘犹良可，四摘抱蔓归。」这样感觉能让自己有些陶渊明式的悠閒，他种他菊，我种我的紫苏和黄瓜；他见他的南山，我见我的北坡，一定也很不错。

　紫苏为一年生草本，我家院子里就种了几棵。叶切碎了，会有种奇特的芳香。这种芳香让我一直误以为它是印度籍的，可一查资料，大跌眼镜。紫苏原本就是完完全全正正宗宗的中国籍。除食用外，还是一味中草药，主治感冒发热，畏冷，无汗，胸闷，咳嗽，解蟹中毒引起的腹痛，腹泻，呕吐等。

　一般人家做菜很少用到紫苏。但一旦用上，紫苏的登场必定令美食者难以招架。

　说到这菜中的另一味黄瓜，倒有段蹊跷的典故。黄瓜原名胡瓜，产自西域。据说是西汉张骞出使时带回的。但胡瓜更名为黄瓜，始于后赵。

　有一天，后赵皇帝石勒在单于庭召见地方官员。当他看到襄国郡守樊坦穿着打了补丁的破衣服来见他时，很不满意。劈头就问：“樊坦，你为何衣冠不整就来朝见？”樊坦慌乱之中不知如何回答是好，随口答道：“这都怪胡人没道义，把衣物都抢去了，害得我只好褴褛着来朝。”他刚说完，就意识到自己犯了禁，急忙叩头请罪。石勒见他知罪，也就没责罚。等到召见后例行“御赐午膳”时，石勒又指着一盘胡瓜问樊坦：“卿知此物何名？”樊坦看出这是石勒故意在考问他，便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜。”石勒听后，满意地笑了。黄瓜便由此得名。

　黄瓜的美妙并不在于它的脆嫩鲜，而在于一刀剖开时，满室清香。这种香久久不散，清新得像玉盘里它的模样，浑然天成，没有丝毫蛮横。

　十二三岁在校读书，夏天时往往中餐过后，人手一根黄瓜。于是到处红唇盖白齿戏青彩！黄瓜所代表的青春是无忧无虑，最美好的时光。

　那时我在家里也种下了黄瓜。却不懂施肥，更不懂照料，只是傻傻地期待它开花结果。

　坐在院子里，读着萧红的《呼兰河传》，：「黄瓜愿意开一个黄花，就开一个黄花，愿意结一个黄瓜，就结一个黄瓜。若都不愿意，就是一个黄瓜也不结，一朵花也不开，也没有人问它......只是天空蓝悠悠的，又高又远。」

　于是不由得想流泪，心里楚楚的。少不更事，却开始知道孤独两字。

　我种的黄瓜终开出了瘦弱的花，结成手指大小的果。挂在那，一切都因之变得青涩。母亲说蔬菜得施肥，才能长得高高大大。

　第二天，母亲买了大个的黄瓜来，说中午做紫苏煎黄瓜。

　肉厚的黄瓜不能太薄也不能太厚。煎得软而微黄很需功力。

　然后加上紫苏，紫苏的香，黄瓜的香混在一起，幻化成另外一种更奇妙的香。这寂寞的黄瓜遇上老成的紫苏，有种温柔从心底升起。我们大口大口的吃着，赞叹着，却將那孤独的感触不知抛了去哪里。

　闻香，得的是意境。食香，多的是实在。这因香结缘的紫苏和黄瓜，算来该是前世的姻缘吧？