網友曾出過“紫蘇煎黃瓜”的上聯，一大群的人跟對。我也跟對過。可以說紅白黑粉齊上場。朋友的“清泉涉綠茶”頗讓我喜歡。

　　可以想像一邊喝著綠茶，一邊品嘗著紫蘇煎黃瓜的。那該是一種什麼樣悠閒的情形呢？再懷些舊，吟幾句章懷太子的黃瓜詩：「種瓜黃台下，瓜熟子離離。一摘使瓜好，再摘令瓜稀。三摘猶良可，四摘抱蔓歸。」這樣感覺能讓自己有些陶淵明式的悠閒，他種他菊，我種我的紫蘇和黃瓜；他見他的南山，我見我的北坡，一定也很不錯。

　　紫蘇為一年生草本，我家院子裡就種了幾棵。葉切碎了，會有種奇特的芳香。這種芳香讓我一直誤以為它是印度籍的，可一查資料，大跌眼鏡。紫蘇原本就是完完全全正正宗宗的中國籍。除食用外，還是一味中草藥，主治感冒發熱，畏冷，無汗，胸悶，咳嗽，解蟹中毒引起的腹痛，腹瀉，嘔吐等。

　　一般人家做菜很少用到紫蘇。但一旦用上，紫蘇的登場必定令美食者難以招架。

　　說到這菜中的另一味黃瓜，倒有段蹊蹺的典故。黃瓜原名胡瓜，產自西域。據說是西漢張騫出使時帶回的。但胡瓜更名為黃瓜，始於後趙。

　　有一天，後趙皇帝石勒在單於庭召見地方官員。當他看到襄國郡守樊坦穿著打了補丁的破衣服來見他時，很不滿意。劈頭就問：“樊坦，你為何衣冠不整就來朝見？”樊坦慌亂之中不知如何回答是好，隨口答道：“這都怪胡人沒道義，把衣物都搶去了，害得我只好襤褸著來朝。”他剛說完，就意識到自己犯了禁，急忙叩頭請罪。石勒見他知罪，也就沒責罰。等到召見後例行“御賜午膳”時，石勒又指著一盤胡瓜問樊坦：“卿知此物何名？”樊坦看出這是石勒故意在考問他，便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳肴，銀杯綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜。”石勒聽後，滿意地笑了。黃瓜便由此得名。

　　黃瓜的美妙並不在於它的脆嫩鮮，而在於一刀剖開時，滿室清香。這種香久久不散，清新得像玉盤裡它的模樣，渾然天成，沒有絲毫蠻橫。

　　十二三歲在校讀書，夏天時往往中餐過後，人手一根黃瓜。於是到處紅唇蓋白齒戲青彩！黃瓜所代表的青春是無憂無慮，最美好的時光。

　　那時我在家裡也種下了黃瓜。卻不懂施肥，更不懂照料，只是傻傻地期待它開花結果。

　　坐在院子裡，讀著蕭紅的《呼蘭河傳》，：「黃瓜願意開一個黃花，就開一個黃花，願意結一個黃瓜，就結一個黃瓜。若都不願意，就是一個黃瓜也不結，一朵花也不開，也沒有人問它......只是天空藍悠悠的，又高又遠。」

　　於是不由得想流淚，心裡楚楚的。少不更事，卻開始知道孤獨兩字。

　　我種的黃瓜終開出了瘦弱的花，結成手指大小的果。掛在那，一切都因之變得青澀。母親說蔬菜得施肥，才能長得高高大大。

　　第二天，母親買了大個的黃瓜來，說中午做紫蘇煎黃瓜。

　　肉厚的黃瓜不能太薄也不能太厚。煎得軟而微黃很需功力。

　　然後加上紫蘇，紫蘇的香，黃瓜的香混在一起，幻化成另外一種更奇妙的香。這寂寞的黃瓜遇上老成的紫蘇，有種溫柔從心底升起。我們大口大口的吃著，贊嘆著，卻將那孤獨的感觸不知拋了去哪裡。

　　聞香，得的是意境。食香，多的是實在。這因香結緣的紫蘇和黃瓜，算來該是前世的姻緣吧？