药膳素食

烤苹果

 

文.授权/柳田荣万
翻译/丽贞

 


  

  您的皮肤开始有干燥的现象了吗?会咳嗽吗?

肺与鼻咽喉相连,是唯一接触体外空气的脏器,秋冬正是须要「润肺」调养的季节,但苹果性寒,而肉桂性热,这道点心就是采其互补相调的药膳作用来「滋润」我们的身体。

材料:苹果、肉桂粉、黑砂糖、葡萄干、  松子等干果。

作法:1.將苹果切片,加上黑砂糖、肉桂  粉放入盘内烘烤。
2.撒上葡萄干等干果即成。