我想，我实在太懒……煮饭，可能是口胃不佳，或心情不好。为此我盡量在炒饭加点颜色，刺激食慾。又因为太懒的缘故，我只用冷藏的粟米粒。冷藏食品通常失去鲜味，先用香甜的椰子油炒热，撤少许黑胡椒，再放入椰菜丝、蕃茄粒、葡萄干和煮熟的糙米，最后加入红扁豆(red lentils)、白芝麻和香草就完成了。

　　红扁豆是干货，可直接拌入沙拉或炒饭，不需要煮(原因不用说明啦)。至于椰子油的配搭，我比较喜欢用来炒青豆、肉豆之类，因为浓厚的甜味可以掩盖豆类的青草味，而且油本身适合高温煎炒，稳定性高，是很好的选择。

　　忘记要说，我想喝一杯西梅汁(Prune Juice)，为这温暖的冬日下午，cheers!