我想，我實在太懶……煮飯，可能是口胃不佳，或心情不好。為此我盡量在炒飯加點顏色，刺激食慾。又因為太懶的緣故，我只用冷藏的粟米粒。冷藏食品通常失去鮮味，先用香甜的椰子油炒熱，撤少許黑胡椒，再放入椰菜絲、蕃茄粒、葡萄乾和煮熟的糙米，最後加入紅扁豆(red lentils)、白芝麻和香草就完成了。

　　紅扁豆是乾貨，可直接拌入沙拉或炒飯，不需要煮(原因不用說明啦)。至於椰子油的配搭，我比較喜歡用來炒青豆、肉豆之類，因為濃厚的甜味可以掩蓋豆類的青草味，而且油本身適合高溫煎炒，穩定性高，是很好的選擇。

　　忘記要說，我想喝一杯西梅汁(Prune Juice)，為這溫暖的冬日下午，cheers!