當自己確定要留在臺灣過年後，急忙聯絡過年期間要去佛堂護持的事！從除夕前一直到初四才回家，初五去參加了「朝理法會」，接著又參加了「祈願法會」！所以今年的年，我過的不但是非常有意義，而且是法味十足且又法喜充滿！

　　在護持茶水時，因為有居士臨時供養已煮熟的粉圓，加上佛堂原本就有的錫蘭紅茶等相關材料，在法師的指導下，我們做了珍珠奶茶，因為是自己第一次使用大鍋，而且又是用木材生火煮，這對我們用慣了電和瓦斯的都市人來講，真是大挑戰！眼看用餐時間快到了，我把每一步驟、所須時間都先想好，也把每個人工作分配好，看著錶戰戰兢兢的喊『開始』！

　　最後完成試喝的時候，有點不敢相信的好喝，因為自己也沒喝過幾次奶茶！還是要別的義工也試喝，當大專義工試過後也讚不絕口，還直說有職業水準時，我才確定在三寶的加持下，我們這群雜牌軍又圓滿完成了一件事！

奶茶材料
錫蘭紅茶     150茶袋
奶粉 　2400 g
砂糖　 1500 g
水 　　175碗 (奶水/40碗；茶湯/135碗)

事前準備
一、將奶粉加入40碗水內調勻。
二、把茶袋上的標籤去除。

(一) 奶茶做法
一、將135碗水煮滾。
二、將茶袋放入滾水內，3分鐘內取出。
三、將砂糖倒入茶湯內，小火煮5分鐘，須輕輕攪拌以免黏鍋底。
四、將奶水徐徐倒入糖水中，一邊倒入須一邊輕輕攪拌，再用小火煮3分鐘取出　　即可食用。

(二) 珍珠奶茶做法
一、珍珠奶茶：要吃時，加入適當的粉圓及奶茶即可食用。

經驗分享
因為有好幾位師姐向我要食譜，所以將此提供出來，希望有機會大家可以做做看！

1.阿薩姆紅茶也非常適合做奶茶！
2.奶茶和粉圓一定要等到食用前再混合，以免粉圓會變軟，沒有Q度！
3.自己不喜歡吃外面的珍珠奶茶的原因，是因為一般店家為節省成本，常以糖 精、香料來代替砂糖和茶葉，就連奶精也都是化學品合成，一點天然成份也沒有，.喜歡食用的消費者不可不注意！