| 大家好。
我是乙津省一。
時間過來好快，正月後已經過了2周了。
而且，今天是成人日。
我向讀者中滿20歲的朋友道聲「恭喜」！
大家是怎麼過正月的呢？
應該有很多朋友會說，吃太多好吃的了，「胃有點......」
我因為在德國，為了讓我們也吃到只有正月才吃的年糕老家特地寄了過來。
正好在正月初一那天收到，即刻把他放進蔬菜裏煮著吃。
以美麗的藍天為背景的年糕，真的是太好吃了。
忽然想起，孩時，親戚大家聚在一起搗年糕，將搗好年糕裏粘上白羅蔔泥和黃豆粉吃的情形。
那個時候不只年糕的味道，
「做得好！（yoishiyo)」
「做得好！（yoishiyo)」
大人們搗著年糕的發出強悍力量與節奏也給我烙下深刻的印象。
邊吃著做好的年糕，或是女人們和小孩一起將它捏成丸子擺放著。
爺爺和奶奶還健在時，每年都是依此慣例過的。
不能讓現在的孩子也體驗下那樣的氣氛，有點遺憾。
能體會得到的，不僅僅是年糕味道，還有花時間手工製作的難得。
如果，現在還有延續著這樣習慣的朋友們，請你們以後也繼續珍惜下去。
吃素後，有很多日本傳統的料理都不能吃了。
但是素食料理的書也在增加著，我希望花點工夫，堅持素到底。
那麼，下次見了。
乙津省一
2007/01/14
追記：
正因為素食者不吃肉，才被那樣說的吧，可是，我不只是不吃肉，要注意到吃素後自己的身心所起的變化也是很重要的。
將此以自己的方式表現給周圍的人看，素食者的優點也能在日本得到更好的發揚。
此時或許，【素食者的秘密 提高您魅力的38個習慣】將對您有所幫助。
詳細請點擊→http://tinyurl.com/yovle8/
樣版請點擊→http://tinyurl.com/2u2vke/
圖:
http://web-japan.org/nipponia/nipponia23/zh/appetit/index.html |
