作法
1. 在鍋裡將鹽與白胡?分別炒過後再置放一旁。將烤爐溫度定在180度。
2. 將海帶芽放在籃子上以水沖洗。
3. 在板子上將海帶芽張開放，將醬油與味醂少量的灑在海帶芽上，隨後放入烤爐內烤約10分鐘，至烤成脆脆的才拿出。
4. 等(3)冷卻後放到缽內與(1)混合研磨至喜愛的粗細，這樣就成了美味可口的海帶芽酥。