活動

網路調查:吃素後的身心變化(一)

 

 

 

  食雖然只是一種生活態度與飲食習慣的選擇,但所能帶來的益處卻是不可計數,目前不但在世界各地蔚為風尚,而且選擇吃素的年齡層也愈來愈低,然而,究竟吃素可以帶給我們個人什麼改變與幫助卻是如人飲水冷暖自知,除非真正去實踐了才能深知箇中益處。不過,如果能將素食者吃素後的身心變化介紹給大家,或許會有人因為這些益處所吸引,進而嘗試吃素也不定。

  為此,蕃茄小屋舉辦了一次網路調查活動:「吃素後的身心變化」,透過在各中英文素食論壇或個人blog中刊登徵稿,請吃素的朋友將吃素後在身體/精神/心靈方面的改變以生活化的方式寫出來與分享。

  經過不到一個月的時間,總共有來自美國、加拿大、德國、澳洲、紐西蘭、英國、瑞典、薩爾瓦多、立陶宛、大陸、台灣、香港等12個地方共56位素食者的參與與分享。其中女性共有46位,男性共有10位。年齡分布情形如下:

年齡
人數
10∼20
19
21∼30
22
31∼40
5
41∼50
1
51∼60
4


   註:部分參與問卷之朋友未回答全部的問題。

  值得一提的是,華人圈中知名的才女藝人∼田原,也參與了這項活動,將她吃素後的身心變化(身體/精神/心靈)寫來與大家分享^_^

  由於內容頗多,將分幾次刊登與大家分享^_^

  ∼蕃茄小屋編輯部

姓名
性別
素食類型
素食時間
居住城市
素食後的身體變化
1
Amber
純素
1年
加拿大
我的名字叫做Amber,加拿大人,今年30歲,我吃“純素”已經有一年的時間了,在此之前約兩年間我吃的是一般素。我不吃乳製品之後,體重瘦了約10磅,除此之外,身體方面沒發現什麼變化,所有的變化都是精神和心靈方面。吃素之後,我覺得更加快樂,吃飯的時候覺得很平和,而且從堅信自己的信仰中得到自信。
2
Fogueira
純素
2年
美國
德克薩斯
我的名字叫做Fogueira,53歲,女性,現住美國的德克薩斯州;我50歲時開始吃素,52歲時改吃純素。吃素之後,我徹底擺脫了更年期的熱潮紅困擾,緩解了嚴重的偏頭痛問題,嚴重的風濕性關節炎緩解到10天中只有4-5天不好,2天的好日子,皮膚變得比較通透。吃素之初我減掉了47磅,後又反彈了20磅,現在還需要再減輕11磅。
3
Alicia
純素
美國
內布拉斯加州
我的名字叫做Alicia,現年18歲,來自美國的內部拉斯加州。剛吃素時我掉了一些體重,頭腦變得比較清晰,身體也比以前充滿活力。尤其在這個“牛肉之州”中戒掉肉食之後,對自己更是感到非常滿意。
4
Wendy
純素
24天
美國
奧克拉荷馬州
我的名字叫做Wendy,45歲,來自美國奧克拉荷馬州。我一開始就從嚴格的素食主義著手,我吃純素已經有24天了,目前體重掉了5磅。我覺得最值得驕傲的是,我變得比以前快樂,不像以前那樣容易累,我非常享受我的飲食和生活,而且感覺與環境更加的和諧。以前經常會因為飲食帶來的體重給我了很大困擾,但是現在我變得能夠享受其中。吃素讓我的身體和心靈都得到了淨化。
5
Yvettemelissa
純素
紐西蘭
我叫Yvettemelissa現年20歲來自紐西蘭;素食以後我不再有偏頭痛、頭痛、嘔心、情緒化的毛病,體重也輕了,不愛得病了,比以前開心,更加有活力。我的衣服的尺碼越來越小,皮膚越來越通透,小痘痘也沒有了,經痛的症狀減輕了,吃的更均勻。我為我的現狀與所做感到驕傲。
6
Richard
一般素
1.5年
美國
佛羅里達
我叫Richard,現年34歲來自美國佛羅里達,我吃素已經有一年半的時間了。吃素以前我的醫生告訴我我的膽固醇有些高,要我注意一下。經過兩個月的素食,我的膽固醇低了40多點,我發現多吃纖維類的東西對於每天的排便大有益處。
7
Krystine
一般素
1年
加拿大
阿爾伯塔
我叫做Krystine今年18歲來自加拿大的阿爾伯塔省,吃素有一個月的時間,吃素後我發現我沒有那麼嗜睡了,每當我自己烹煮或享用美食時,我就會為我的選擇感到開心。
8
Audrey
一般素
6年
美國
南加州
我叫Audrey,女性,今年23歲來自美國的素食者。我在17歲時開始吃素,我意識到我的性格越來越平和。
9
Morgan
純素
2個月
加拿大NFLD
我叫Morgan,今年23歲,男性,來自加拿大的NFLD。我在去年十月成為一位蛋素食主義者,但在兩個月前戒掉吃蛋。自從吃素後瘦了至少25磅,而且越來越有活力,我的皮膚和頭髮也越來越好,這讓我覺得很不可思議。

10

小曼
蛋奶素
9年
澳洲
運動持久度提高,白天比較有精神不會打瞌睡,皮膚變光滑。
11
Happy
純素
10年
廈門
吃了10年純素的我越來越Happy。
12
夢魘和monkey
蛋奶素
北京
精神變好了,沒有以前嗜睡,頭痛的變少了。
13
情滿三鮮湯
北京
吃素多年來 再也沒放過臭屁了。真的,這是最顯而易見的生理變化。
14
恩和
北京
就覺得脾氣比以前好多了。不太發脾氣了。人瘦了很多。皮膚好了。
15
五盛緣
純素
6年
上海
我吃素食五步曲

曲一:禍兮福所倚
我原來可謂是個大葷美食家,頻繁出入“大肥牛”“小綿羊”“一口豬”“吃全狗”,常常是滿嘴流油,酩酊大醉。逐漸地增膘長肉,橫向發展。不足1.7米的個頭,腰圍2 尺8,體重150。疾病在暗中向我逼近,左右的卻還在奉承我“發福了”。

2001年,企業破產,職工下崗,我的“福”也享到頭了,生活出現了危機。在投親來到上海的第2年,便大病發作,伴有4高的代謝綜合征——糖尿病降臨頭上。

曲二:有病亂投醫
我去瑞金醫院看了專家門診,專家為我開了藥,開吃。隔半個月復查,增加了藥量。再隔了半個月,又增加了一種藥。我問醫生:“要吃多久”?醫生回答說:“病不好藥不能斷,這是終生病 ”。

“這輩子完了”!我想。並打算效仿別人出走。“黃土哪里不埋人呢”?人不該死總有救。這時,在女兒的關懷下,獲得了救命的《哈威汁法》以及相關書籍,我又看到了康復的希望,消除了出走的想法。

曲三:淡食初見效
知識就是力量,科學屬於真理。我慢慢地接受了書本知識,開始實踐著女兒的“一停二限三淡”的餐飲計畫。即:“停藥”和飲食“限時、限量、限制種類”以及“淡飯、淡葷、淡油、淡鹽”。女兒列單,夫人執行,我屈從。

腹空和嘴饞是難免的。我常常耍點花招。比方,吃水餃不許超過20個,我就把餃子皮做得又厚又大;吃瓜子只能抓1把,我就五指伸開,連抓帶摟頂2把多……。不管怎樣,計畫實施1個多月以後,血壓、血糖都有下降的趨勢。

曲四:徹底棄葷茹素
又過了一段時間,我開始冒險試用《哈威汁法》。因為醫院專家一再叮囑:“水果要少吃,香蕉不要動,蘋果只能吃半個”。可是,喝汁一天需要蔬果10多斤!所以,天天使用血壓計、血糖儀等手段跟蹤檢測。結果,令人越來越滿意,越來越高興,越來越放心。《哈威汁法》拒絕紅肉。開始,我接受不了。淡葷和使用《哈威汁法》,使我的體重減少了30多斤,感到身體輕飄,我出現了懷疑心理。於是,有時買雞魚肉回來做。可是,吃到嘴堙A怎麼也沒有以前的那種香味了。因此,也吃不下以前那麼多了。漸漸地,一口也不想吃了。因為,所聞到的儘是腥、膻、臊、臭的氣味。這時,半年過去了,我發現自身完成了由葷食向素食的過渡。

曲五:福兮禍所伏
茹素一年以後,我不僅良好地控制住了病情,身體也沒有出現種種併發症,反而,感到舒服多了,力氣大了。現在,我是五葷全戒,純粹素食了。真是吃嘛嘛香,身體倍棒!原來,以前大葷加味素,統統一個味,給人造成了一種條件反射,吃別的感覺不出香來。而現在,吃到嘴堛熙ㄛO自然的、純真的香和美。食物各有個的原滋原味。
一場大病,改變了我的飲食習慣和生存觀念,使我活得更健康幸福。真是福兮禍所伏。

16
王森森
蛋奶素
1.5年
北京
吃素後體重輕了20多斤,皮膚變好,比以前性格溫和。
吃素的理由很奇怪,就是因為在超市看到了賣的整雞,突然倍感難過,就決定不再吃肉。。。
但是很奇怪,吃素後(我是個蛋奶素),最明顯的就是體重和心情,原本是170的個子,140多斤,經過一年多的“食草”生活,體重120斤;精神比以前好了,皮膚也好了,性格也比以前溫和了,沒有任何所謂的不適症狀。
吃素會讓人有所節制,這是個過於溫飽的年代,能夠抑制自己的欲望真得可以稱之為美德;“素”會帶來適當的清新寡欲,與之相對的就是腸肥腦滿;“素”的人多會平和,安詳。
人的體質是酸性體制,肉類也是酸性,只有蔬菜水果成鹼性,只有身體的酸鹼度平衡才會給我們帶來健康的身體;國外做過實驗,人類的消化系統非常接近於食草動物的羊而不是食肉的狼;SO,人類更適合於吃素!
沒有過多的理由推薦吃素,只是說了我知道的看到的體會到的。
17
小艾
一般素
2年
遼寧省
吃素為我身體帶來最大的好處是改善了我痛經問題。在一年素食之後,我發現當“好朋友”來的時候,我的肚子不再奇痛無比了。雖然仍有酸脹的感覺,但卻不再像以前痛的我無法正常學習和工作。而且身體總體上也變的更好了。我從素食以來,從沒去醫院打過點滴,更甚有一年多居然沒得感冒!就連輕微的傷風感冒都沒有!還有,我的皮膚也比以前好很多。朋友見到我都說我的氣色特別好,總是很紅潤。呵呵,好像也變的比同齡人還年輕~~ 我的精力總是很充沛,不會像一些人說的吃素感覺沒力氣。其實,吃素在某些方面讓自己顯的很另類。朋友一起出去吃飯,他們都會覺得很麻煩,而且很不理解,因為在中國素食似乎很不普及。
18
天堂向左
蛋奶素
3個月
南昌
感覺身體乾淨很多,沒那麼多垃圾了:精神上來說覺得會理智很多,我覺得吃肉會讓人有很多貪婪欲望。心靈嘛,是因為不能忍受對動物的殺戮才吃素的 吃素不會內疚啦。
19
田原
奶素
1.5年
北京
變化每天都在累積,身體輕鬆很多,腦子放鬆不少。
20
Her佛佛芮同學
純素
2.5年
北京
身體:痘痘好久不見了 還有想便秘都難(偶爾會生理痛但還在排查原因),很妙的是我的心跳變穩了。
精神:顯著地變樂觀了;不失眠了,配合深呼吸幾乎7秒入睡。
心靈:怎麼說呢,變得和諧了。
21
Irina
蛋奶素
1個月
香港
摒棄了肉欲,無論是身體還是精神上,都少了一份對世俗的依賴。腸胃暢通後,人的氣色逐漸圓潤,風掠過,又是另一番新氣象。新的臉孔,帶來無限契機,精神飽滿做甚麼都很有活力。有了活力,心靈更加恬靜,遇到甚麼事情都是快樂的。因為懂得感恩,珍惜。
22
俞星汝
一般素
2年
台北
吃素前後面相改變大。