在认识的素食朋友中，Maxim是唯一一位胎里素，而且长大后还持续吃素的素食者。每个人吃素的原因一般来说都不太一样，有为健康，有为环保，有为宗教，对于胎里素的素食者而言，一开始是没有选择的，但长大后，开始就学时，可能就会面临同学的异样眼光，以及肉食的诱惑，所以当知道Maxim是胎里素之后，很好奇他是怎么从胎里素一直坚持到现在，于是有了以下透过访问整理出来的内容。

　 我的父母亲他们是在14岁时接触到印度奎师那教派，而开始吃素的。奎师那教派的教义中谈到人与人之间和平相处之道在于透过素主义，而且吃素不会有杀生的业力问题。我是家中唯一的孩子，而且一出生就吃素。

　 长大后的我因为一直都不曾吃肉，所以自然而然也不会想吃肉。有时候朋友会告诉我肉有多好吃，但我不会想要尝试，他们吃肉是他们的选择，我不会受影响。在学校中我吃我的，同学们吃他们的，虽然他们会觉得我怪怪的，不过他们并不会管我。我想好的朋友会关心你，但不会管你吃什么或有什么。

　 身为一位素食者并不会影响我与朋友之间的关系，而且我有一些朋友也吃素，其实真正的好朋友就那么几位，其他人只是认识但没什么交集，所以我并不担心人际方面的关系。

　 其他人对于我的吃素，会说吃肉可以强壮我的身体，而且肉非常好吃。3、4年前我爸爸一位朋友告诉我说因为我不吃肉所以我会生病，长不高，而且变笨，很好笑吧！我现在16岁，176公分高，60公斤，在学校我还有一堆创意而且成绩很好。

　 我是在苏联出生，然后全家在9年前搬到法国，对于苏联我已经没什么印象，但我想在苏联要吃素是很容易的。平常在家里，早餐我会吃一些水果与新鲜的优格(yogurt)，中午则是吃沙拉、蔬菜、米饭/义大利面/小米沙拉、甜点与茶等，晚上则只吃一些蔬菜、起司与一些甜点。嘻嘻，我喜欢甜点！(对了不要吃白糖，要吃红糖，红糖对健康比较好！)

　 至于素食餐馆方面在我住的圣德拉斯堡，有一间素食餐馆，名字叫Poeles de Carottes　(http://www.poelesdecarottes.com/)，当然也有许多提供素食的印度餐馆。我听说在莫斯科有几间非常有名的素食餐馆，Ganga Cafe与Jagannath，在圣比得堡则是有CAFE GAURANGA与CAFE CHINTAMANI。

　 最后想说的是，吃素不难，吃素让我快乐，强壮，充满爱与健康，而且不会有营养不足的问题，像我，一出生就吃素，从小到大，我只生过一次病！

Maxim小档案
16岁，住在法国的圣德拉斯堡，平常活动是上学，交朋友，游泳，读书，喜欢划划，从事数位艺术创作与制作网页！