在認識的素食朋友中，Maxim是唯一一位胎裡素，而且長大後還持續吃素的素食者。每個人吃素的原因一般來說都不太一樣，有為健康，有為環保，有為宗教，對於胎裡素的素食者而言，一開始是沒有選擇的，但長大後，開始就學時，可能就會面臨同學的異樣眼光，以及肉食的誘惑，所以當知道Maxim是胎裡素之後，很好奇他是怎麼從胎裡素一直堅持到現在，於是有了以下透過訪問整理出來的內容。

　　我的父母親他們是在14歲時接觸到印度奎師那教派，而開始吃素的。奎師那教派的教義中談到人與人之間和平相處之道在於透過素主義，而且吃素不會有殺生的業力問題。我是家中唯一的孩子，而且一出生就吃素。

　　長大後的我因為一直都不曾吃肉，所以自然而然也不會想吃肉。有時候朋友會告訴我肉有多好吃，但我不會想要嘗試，他們吃肉是他們的選擇，我不會受影響。在學校中我吃我的，同學們吃他們的，雖然他們會覺得我怪怪的，不過他們並不會管我。我想好的朋友會關心你，但不會管你吃什麼或有什麼。

　　身為一位素食者並不會影響我與朋友之間的關係，而且我有一些朋友也吃素，其實真正的好朋友就那麼幾位，其他人只是認識但沒什麼交集，所以我並不擔心人際方面的關係。

　　其他人對於我的吃素，會說吃肉可以強壯我的身體，而且肉非常好吃。3、4年前我爸爸一位朋友告訴我說因為我不吃肉所以我會生病，長不高，而且變笨，很好笑吧！我現在16歲，176公分高，60公斤，在學校我還有一堆創意而且成績很好。

　　我是在蘇聯出生，然後全家在9年前搬到法國，對於蘇聯我已經沒什麼印象，但我想在蘇聯要吃素是很容易的。平常在家裡，早餐我會吃一些水果與新鮮的優格(yogurt)，中午則是吃沙拉、蔬菜、米飯/義大利麵/小米沙拉、甜點與茶等，晚上則只吃一些蔬菜、起司與一些甜點。嘻嘻，我喜歡甜點！(對了不要吃白糖，要吃紅糖，紅糖對健康比較好！)

　　至於素食餐館方面在我住的聖德拉斯堡，有一間素食餐館，名字叫Poeles de Carottes　(http://www.poelesdecarottes.com/)，當然也有許多提供素食的印度餐館。我聽說在莫斯科有幾間非常有名的素食餐館，Ganga Cafe與Jagannath，在聖比得堡則是有CAFE GAURANGA與CAFE CHINTAMANI。

　　最後想說的是，吃素不難，吃素讓我快樂，強壯，充滿愛與健康，而且不會有營養不足的問題，像我，一出生就吃素，從小到大，我只生過一次病！

Maxim小檔案
16歲，住在法國的聖德拉斯堡，平常活動是上學，交朋友，游泳，讀書，喜歡畫畫，從事數位藝術創作與製作網頁！