蕃茄小屋---素食/心灵

活动

网路调查：吃素后的身心变化(五)

文/编辑部
翻译/穿睡衣的黑米豆

　素食虽然只是一种生活态度与饮食习惯的选择，但所能带来的益处却是不可计数，目前不但在世界各地蔚为风尚，而且选择吃素的年龄层也愈来愈低，然而，究竟吃素可以带给我们个人什么改变与帮助却是如人饮水冷暖自知，除非真正去实践了才能深知箇中益处。不过，如果能將素食者吃素后的身心变化介绍给大家，或许会有人因为这些益处所吸引，进而尝试吃素也不定。

为此，蕃茄小屋在六月举办了一次网路调查活动：「吃素后的身心变化」，透过在各中英文素食论坛或个人blog中刊登征稿，请吃素的朋友將吃素后在身体/精神/心灵方面的改变以生活化的方式写出来与分享。

至九月，总共有来自美国、加拿大、德国、澳洲、纽西兰、英国、瑞典、萨尔瓦多、立陶宛、大陆、台湾、香港、挪威、巴贝多(Barbados)、印尼、英国、法国、墨西哥等18个地方共81位素食者的参与分享他们吃素的身心变化情形。

～蕃茄小屋编辑部

序	姓名	性别	素食类型	素食时间	居住城市	素食后的身体变化
66	Valeria Larissa	女	纯素	1年	美国	哈啰！我的名字叫Valeria Larissa，今年32岁，吃纯素大约1年了！我从出生之后就开始吃素，目前定居美国。吃纯素之后，主要的变化是在身体方面瘦了几磅。精神方面，感觉清明与舒畅。至于心灵方面，我相信我与我的灵魂以及所有生命的灵魂有更大的接触，感觉与大家是一体的。
67	Amy	女	一般素	一般素7个月，纯素1周	澳洲	嗨，我是Amy，今年15岁，住在澳洲。我在今年3月开始吃素，1周前才开始吃纯素。吃一般素的时候，我瘦了大约5公斤重，而且比较有活力。吃纯素之后，整个皮肤亮丽起来了，不再需要涂防臭剂，整个身心感觉非常清澈，而且比较容易饿^_^
68	Rhiannon	女	纯素	一般素3年，纯素4年	美国	我的名字叫rhiannon，今年20岁，我在13岁时开始吃素，16岁时吃纯素，15岁时因为饮食不节制，使得我对奶制品产生过敏。我搬了好多地方，但是考虑搬到明尼阿波利斯市。只要生理上的改变继续...恩..老实说，我变得比较容易放屁。我的消化系统像我的情绪一样变得更好了，而且我不再有青春痘了^_^
69	Prettyvacant	女	纯素	1 年一般素，3个月纯素。	纽西兰	自从成为素食者之后，体重开始下降，不再像以前那样容易生病，看上去更健康，感觉更好，而且最重要的是我过着一种没有杀生的生活了。我不再有罪恶感而且比吃肉的时候更快乐。所以选择吃素是有一天晚上吃肉之后，我的胃非常的不舒服，我知道肯定是肉的原因。吃素之后，就不再有那种讨厌的胃痉挛。成为严格的素食者后，则变得更好。对生活怀有更多的感激，人变得更自信，食物品尝起来也更觉美味。唯一的缺憾是我变得比较容易饿了，但是我有吃的特权，所以我可以吃更多其他的东西。
70	Olivia Becker	女	纯素	1年	澳州雪梨	我的名字叫Olivia Becker，14岁，吃素后我了解到更多发生在动物身上的事情，以及人类如何对待动物的方式。
71	Heather	女	奶蛋素	4年	美国南加州	我的名字叫海斯，22岁，来自美国南加州，从2004年1月起我开始成为一位蛋奶素，但限制乳制品和鸡蛋的食用有两年了。饮食的变化改变了我生活的每一个层面。两个月内我掉了15磅，身体方面变得更好，因为我的纤维肌痛症的症状获得了改善。而且人变得更有精神，感觉离神更近了。在宗教方面我成为一位更虔诚的人，因为它让我去分析生活中的更多的层面，那是我以前从来没有想过的。我现在是动物权利的行动主义者也是个人道主义者。
72	Dolores	女	纯素	2个月	墨西哥	我的名字叫Dolores，住在墨西哥，19岁，吃纯素有两个月的时间了。自从转变为完全素食者后，我的皮肤清爽干淨了，呼吸没有异味而且体重掉了好多磅(我同时也开始跑步），目前体重仍然在降。我的头脑变非常清晰，感觉重新开发了我自己，我的注意力水准提升了200%，同样的，情绪也是稳定的。我的睡眠模式现在很规律，不需要太多努力(只是没有咖啡因)就可以睡着。我感到精力充沛，强壮，同时轻盈也更加敏捷。我的焦虑程度戏剧化的降低了(我也同时戒了烟，应该做些相关的事，呵呵），真希望2年前的我就知道吃素是多么的好。
73	Jenn	男	一般素	18年	美国	嗨！我的名字是Jeen，34岁，一般素有18年了，饮食方面几乎是完全素食者。吃素后的我有更多的体力，睡得更好，感觉更好，更健康，而且常运动，练习瑜伽、普拉提、骑自行车和走路等以保持体重不变。
74	rs11738	女	一般素	2个月	美国维吉尼亚州	我注意到的改变是：生理上，感觉体力更好，体重掉了7磅，衣服更合身，从不曾想念肉食，到目前为止我对肉食没有任何想吃的渴望。精神上，我更懂得关注与享受我所吃的食物。烹调时会花更多的心思。我一点也不怀念肉食，我开始把肉类当成不是食物的东西，所以从来没考虑再吃它。我很高兴现在的我对工厂化饲养没有参与任何贡献，而且在帮助减少使用在工厂化饲养中的有限短缺资源。心灵上，我没有宗教信仰，一直以来我非常享受在大自然里观看野生动物的活动，而且喜欢探究这个物质世界里事情是怎么进展的(从科学基础上）。我喜欢瞭解我的世界并且亲身体验它，这让我我感觉我是其中的一份子，而不是淩驾于它上或者掌控它，这是让我最接近心灵的一种方式。我经常野营和远足。成为素食者后，从某种程度上来说它强化了我在这方面的信念，成为素食者意味着我在作对这个我们居住的星球有利的事情，为住在这儿的动物也为我自己，这是一个很好的感觉，我认为。
75	Louis	男	蛋奶素	14年	台湾台北	我在1994年的时候成为一位蛋奶素的素食者，在此之前，平常我的主食并没有肉，但与朋友外食时仍然会吃些肉。1994那年我代表美国佛罗里达州大学前往英国做为一位交换学生。那时我在曼彻斯特的却尔登市租了一间房间，房东是一位非常和善的女士，她只租房间给不吃肉的人，因为她是一位全素的素食者。我接受她的条件，那是我成为蛋奶素的幸运际遇！在维持这个饮食习惯的推动下，我变得更健康！而且从此不曾感冒过。希望有愈来愈多的人成为素食者，这是一个不仅对你个人好，同时也对地球上每一位生物都好的饮食习惯！