蕃茄小屋---素食/心靈

活動

網路調查：吃素後的身心變化(五)

文/編輯部
翻譯/穿睡衣的黑米豆

　　素食雖然只是一種生活態度與飲食習慣的選擇，但所能帶來的益處卻是不可計數，目前不但在世界各地蔚為風尚，而且選擇吃素的年齡層也愈來愈低，然而，究竟吃素可以帶給我們個人什麼改變與幫助卻是如人飲水冷暖自知，除非真正去實踐了才能深知箇中益處。不過，如果能將素食者吃素後的身心變化介紹給大家，或許會有人因為這些益處所吸引，進而嘗試吃素也不定。

　　為此，蕃茄小屋在六月舉辦了一次網路調查活動：「吃素後的身心變化」，透過在各中英文素食論壇或個人blog中刊登徵稿，請吃素的朋友將吃素後在身體/精神/心靈方面的改變以生活化的方式寫出來與分享。

　　至九月，總共有來自美國、加拿大、德國、澳洲、紐西蘭、英國、瑞典、薩爾瓦多、立陶宛、大陸、台灣、香港、挪威、巴貝多(Barbados)、印尼、英國、法國、墨西哥等18個地方共81位素食者的參與分享他們吃素的身心變化情形。

　　～蕃茄小屋編輯部

序	姓名	性別	素食類型	素食時間	居住城市	素食後的身體變化
66	Valeria Larissa	女	純素	1年	美國	哈囉！我的名字叫Valeria Larissa，今年32歲，吃純素大約1年了！我從出生之後就開始吃素，目前定居美國。吃純素之後，主要的變化是在身體方面瘦了幾磅。精神方面，感覺清明與舒暢。至於心靈方面，我相信我與我的靈魂以及所有生命的靈魂有更大的接觸，感覺與大家是一體的。
67	Amy	女	一般素	一般素7個月，純素1周	澳洲	嗨，我是Amy，今年15歲，住在澳洲。我在今年3月開始吃素，1周前才開始吃純素。吃一般素的時候，我瘦了大約5公斤重，而且比較有活力。吃純素之後，整個皮膚亮麗起來了，不再需要塗防臭劑，整個身心感覺非常清澈，而且比較容易餓^_^
68	Rhiannon	女	純素	一般素3年，純素4年	美國	我的名字叫rhiannon，今年20歲，我在13歲時開始吃素，16歲時吃純素，15歲時因為飲食不節制，使得我對奶製品產生過敏。我搬了好多地方，但是考慮搬到明尼阿波利斯市。只要生理上的改變繼續...恩..老實說，我變得比較容易放屁。我的消化系統像我的情緒一樣變得更好了，而且我不再有青春痘了^_^
69	Prettyvacant	女	純素	1 年一般素，3個月純素。	紐西蘭	自從成為素食者之後，體重開始下降，不再像以前那樣容易生病，看上去更健康，感覺更好，而且最重要的是我過著一種沒有殺生的生活了。我不再有罪惡感而且比吃肉的時候更快樂。所以選擇吃素是有一天晚上吃肉之後，我的胃非常的不舒服，我知道肯定是肉的原因。吃素之後，就不再有那種討厭的胃痙攣。成為嚴格的素食者後，則變得更好。對生活懷有更多的感激，人變得更自信，食物品嘗起來也更覺美味。唯一的缺憾是我變得比較容易餓了，但是我有吃的特權，所以我可以吃更多其他的東西。
70	Olivia Becker	女	純素	1年	澳州雪梨	我的名字叫Olivia Becker，14歲，吃素後我了解到更多發生在動物身上的事情，以及人類如何對待動物的方式。
71	Heather	女	奶蛋素	4年	美國南加州	我的名字叫海斯，22歲，來自美國南加州，從2004年1月起我開始成為一位蛋奶素，但限制乳製品和雞蛋的食用有兩年了。飲食的變化改變了我生活的每一個層面。兩個月內我掉了15磅，身體方面變得更好，因為我的纖維肌痛症的症狀獲得了改善。而且人變得更有精神，感覺離神更近了。在宗教方面我成為一位更虔誠的人，因為它讓我去分析生活中的更多的層面，那是我以前從來沒有想過的。我現在是動物權利的行動主義者也是個人道主義者。
72	Dolores	女	純素	2個月	墨西哥	我的名字叫Dolores，住在墨西哥，19歲，吃純素有兩個月的時間了。自從轉變為完全素食者後，我的皮膚清爽乾淨了，呼吸沒有異味而且體重掉了好多磅(我同時也開始跑步），目前體重仍然在降。我的頭腦變非常清晰，感覺重新開發了我自己，我的注意力水準提升了200%，同樣的，情緒也是穩定的。我的睡眠模式現在很規律，不需要太多努力(只是沒有咖啡因)就可以睡著。我感到精力充沛，強壯，同時輕盈也更加敏捷。我的焦慮程度戲劇化的降低了(我也同時戒了煙，應該做些相關的事，呵呵），真希望2年前的我就知道吃素是多麼的好。
73	Jenn	男	一般素	18年	美國	嗨！我的名字是Jeen，34歲，一般素有18年了，飲食方面幾乎是完全素食者。吃素後的我有更多的體力，睡得更好，感覺更好，更健康，而且常運動，練習瑜伽、普拉提、騎自行車和走路等以保持體重不變。
74	rs11738	女	一般素	2個月	美國維吉尼亞州	我注意到的改變是：生理上，感覺體力更好，體重掉了7磅，衣服更合身，從不曾想念肉食，到目前為止我對肉食沒有任何想吃的渴望。精神上，我更懂得關注與享受我所吃的食物。烹調時會花更多的心思。我一點也不懷念肉食，我開始把肉類當成不是食物的東西，所以從來沒考慮再吃它。我很高興現在的我對工廠化飼養沒有參與任何貢獻，而且在幫助減少使用在工廠化飼養中的有限短缺資源。心靈上，我沒有宗教信仰，一直以來我非常享受在大自然裏觀看野生動物的活動，而且喜歡探究這個物質世界裏事情是怎麼進展的(從科學基礎上）。我喜歡瞭解我的世界並且親身體驗它，這讓我我感覺我是其中的一份子，而不是淩駕於它上或者掌控它，這是讓我最接近心靈的一種方式。我經常野營和遠足。成為素食者後，從某種程度上來說它強化了我在這方面的信念，成為素食者意味著我在作對這個我們居住的星球有利的事情，為住在這兒的動物也為我自己，這是一個很好的感覺，我認為。
75	Louis	男	蛋奶素	14年	台灣台北	我在1994年的時候成為一位蛋奶素的素食者，在此之前，平常我的主食並沒有肉，但與朋友外食時仍然會吃些肉。1994那年我代表美國佛羅里達州大學前往英國做為一位交換學生。那時我在曼徹斯特的卻爾登市租了一間房間，房東是一位非常和善的女士，她只租房間給不吃肉的人，因為她是一位全素的素食者。我接受她的條件，那是我成為蛋奶素的幸運際遇！在維持這個飲食習慣的推動下，我變得更健康！而且從此不曾感冒過。希望有愈來愈多的人成為素食者，這是一個不僅對你個人好，同時也對地球上每一位生物都好的飲食習慣！