在我很小的时候，总觉得吃那些我在农场看到且喜欢的动物的肉似乎哪里不对劲，直到我大到可以自己做决定时，我就开始吃素了。我非常骄傲我做了这样的选择，但后来就没有更进一步的动作。

过了一段时间，当我看清事实的真相后，我突然发现我想要成为一位严格的素食者，虽然我不是非常确定为什么要这么做。仔细研究之后，我这么做是个正确的选择，而且从此我真正成为一个内在祥和的人。每次吃东西时，我不再有罪恶感，而且很高兴发现我在对动物的保护盡了一份力量。成为严格的素食者让我知道永远有许多妳可以里帮忙的地方，而且更让我想要为了动物以外的环境与我个人的健康做更多的努力。
我一直有吃方面的问题，在吃一般素时我超重56磅。虽然后来我减轻了很多，但自从吃严格的素食之后，我在几个月的时间，毫不费力的甩掉了14磅的重量，而我只是单单的控制饮食而已。我现在喜欢上烹饪，且对化学产品有更多的认识。

因为严格的素食者对于生活各方面必须非常小心注意是否是严格的素食品，这让我有很大的改变，但却也让我过的更真实。

吃素后我瘦了3磅，而且感觉更健康。之前，我只吃放在我面前的食物，但现在，我会思考我要吃什么，

在研究全素的饮食之后，我对有机食物、屠宰场的可怕面等有了更健康的了解。总个来说，我感觉更轻盈，健康，而且很高兴不再吃肉类食物了。在研究过动物福利之后，我做了从一般素转全素的决定，并且知道了那些被养来生产蛋与奶制品的动物所经历的剧痛，如果只是成为一般素的素食者，对我而言并没有多大不同，因为我要更超越。

以我的年纪来说，我曾经有过超重以及忧虑与不知道何去何从的问题，直到我妹妹开始参与反对动物试验活动之后，我决定成为一位素食者，因此减了肥，并且变得更快乐。现在我是一个正常体重而且苗条的人，而且不再有忧郁的问题了。现正我整天与其他素者朋友谈论一些像她们不能一边吃着MARS牌糖果而仍然说她们是素食者的议题。总之，吃素后我成为一位更快乐与健康的人^^。

吃素之后我并没有因而重量减轻，但这是好的，因为我没有像其他吃肉的朋友那样体弱，相反的，我可能在体力上比我大部分的朋友强壮许多，甚至比男性朋友强壮。

在精神方面，我想我变得比较成熟，在以前我的人生没有目标，现有了。我的目标是成为一位可以让其他人更健康与更素食化的营养学家，我学会许多关于食物方面的知识，这是我在两年前不曾触及的领域。

心灵方面，我感觉与地球更有关连，一直以来我都是喜爱动物的，现在我找到一个不仅可以帮助动物，也可以帮助整个环境、经济与人们之路。我是天主教徒，我有一些宗教方面的朋友攻击我吃素这事，因为她们说吃素无法让动物如上帝所愿的服侍我们。对我来说，动物提供我的只是美丽与动人而已。我不认为上帝希望牠们受到如今的对待方式。也许我们在很久以前需要动物的肉来维生，但我想在科技与知识如此的进步，我们不再需要仰赖牠们了。请不要再將牠们关在那令人作呕的屠宰场中。