高中時和同學到清淨農場時鬧過一個笑話：

我站在一群羊前面問領隊：為什麼沒有羊？羊跑到那裡去了？
領隊指著那些黑黑又髒髒的動物說：那不是羊嗎？
我理直氣壯的說：這些不是，羊的毛是雪白色的，和電視廣告裡的一樣！
領隊說：雪白色的毛是經過整理！
雖然所有的人聽了，都哈哈大笑看著我！
但我還是不相信，認為大家在附和領隊一起捉弄我！
經過多年，走過世界五大洲，看過無數的黑黑又髒髒的羊，始終沒有看到雪白顏色毛的羊！
我總算相信當年那位領隊沒有騙我！

主要材料
洋菇
素起士
素火腿

必要用具
(一) 烤箱
(二) 烤碗或烤盤

事前準備 一、洋菇用水煮熟，瀝乾水份。 二、素火腿切丁備用。 三、烤箱180度C，先預熱5分鐘

烹飪時間
10分鐘

做法 :
一、烤碗內鋪上一層起士
二、將洋菇排好
三、在洋菇上鋪上一層起士
四、灑些火腿丁
五、放入預熱的烤箱，180度C，烤約10分鐘即可

賞味期
即時享用

經驗分享
你還在買有著雪白顏色的洋菇嗎？提醒你，那可是經化學品漂白過的成果喔！
自己曾經嚐試把黑黑又髒髒的洋菇洗白，但是發現那是不可能的事情！
不相信世界上沒有雪白顏色毛的羊對我不會有什麼傷害！
但是吃多了化學品的人，對健康的傷害可就大了！

★洋菇容易出水，烤洋菇一定須經過水煮並瀝乾水份，如果能夠再乾炒一下，洋菇口感會更好！
★洋菇買回不立刻食用，可以用水煮熟，瀝乾水份，存放在冰箱。
★煮過洋菇的水千萬不要倒掉，可以拿來炒菜、煮湯或煮稀飯，增加鮮甜美味！

何處購買食材及配料 :
洋菇 : 有機商店