讀者來信問：

您好

我和老公今年開始吃全素
我在大學也有一整年吃素的經驗 一下就適應了 沒有任何不適
十年後我再度吃全素 卻感到身體不適
每到下午 我就開始頭暈 昏沉
最不舒服的是胃 覺得胃酸酸的 會脹氣
我老公說我是不是煮的菜太冷了 才會這樣
請問我要怎麼處理這個問題呢

「健康DHL」專欄的周醫師回覆如下：
周醫師的回覆：

您好！
十年可以改變很多，生活習慣、工作壓力、情緒起伏、飲食不節、寒熱不適..等等，都有可能造成十年後胃的功能下降。

胃的正常生理是「降」，生理功能出現紊亂，不能「降」了，於是就「脹」了，當然就會覺得胃不舒服。而蛋白質類食物在胃的排空時間，約為四小時，現在突然不吃肉類，而胃酸無法立即適時地減少，故覺胃酸酸的。
而這裡的四小時，是指「在含有鹽酸的胃液下，完全分解，不受外界干擾時」，但我們的生活步調有沒有放慢下來呢？若沒，那情況肯定更差！
所以，不見得完全是飲食的問題，要調身外，心與靈也要跟著調！！
因此，要吃素非常地好，但請想想您為何要吃？這為何而吃的動力能否長久存在維持著？
再者，請天天打坐及拜佛（或靜坐加運動）
若以上條件作不到，就不要勉強！
怕煮的菜太冷，薑是一定要放的，堅果類的食物也要常吃。
平常的飲食絕對不碰冰的。
蒟蒻可增加飽食感，不錯的！
胃不好的人，冰的、酸的、辣的、太甜的、堅硬難消化及粘膩的食物要少。
陳皮，可以幫忙消脹。
素食能吃的已經不多了，因此不能再偏食而不想吃某某菜，特別是深色食物：)

∼蕃茄小屋編輯部