小贴士：法国人习惯將菜当主食食用，中国人喜欢配饭吃，所有的材料可按比例减少。

做法：
1. 把所有香料放在小碗内，加少许水拌匀待用。
2. 马铃薯(土豆)去皮，切小块。
3. 花菜洗淨，切小块。
4. 薑及小青椒切细，下油锅爆香。
5. 锅内加入香料糊，不断搅拌，加热半分钟。
6. 放入马铃薯(土豆)，放少许水，加锅盖小火炖10分钟。
7. 加入花菜，加少许水，放盐，继续加盖用小火炖10分钟，將马铃薯(土豆)和花菜炖软并收汁。
8. 装盘、撒上切碎的香菜叶 。